こんばんは。
今日はここ。『麺やあかつき』。
先日行こうとした時は閉まっていた店です。
注文は『あかつき麺＋豚（ニンニクアブラ）』
麺は平打ちの太麺。モチモチとした食感で、イメージとしてはうどんが近い。
個人的には結構好きな麺。
スープは非乳化。醤油基調で、やや甘じょっぱい感じ。悪くないです。
野菜はデフォだとそんなに多くない盛り。もやしが殆どのクタ系。
豚はやや小さめのものが五枚。柔らかめで、塩っけも控えめで美味しいです。
全体的には麺が特徴的なＪインスパイアといった感じ。
これだと麺を増やすのが吉かなぁ。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日はここ。『ラーメン二郎亀戸』。
先日行こうと思った日は臨休だったんですよね。
注文は『ブタ入りラーメン（ニンニクアブラ）』
麺は二郎にしてはやや細めの平打ち麺。
硬くは無い感じ。
スープは非乳化。醤油基調の甘じょっぱいスープ。
後、アブラを増したことを考慮しても結構脂感が強かったです。
野菜はごく普通の盛り。もやし率高めでした。
豚は２枚。やや固めで、しょっぱすぎない感じの物。
全体としては醤油強めの直系二郎という感じ。
タイプ的にはどこが近いかなぁ…品川あたりとはまたちょっと違う感じ。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日は蒲田に行く用事があったので、前から気になっていたここに。
色々あるみたいですが、一番押しっぽい『バカつけ麺（バカ盛）』に。
麺は極太麺。かなりコシがあり、強い麺です。
美味しいけど、あんまり一気に食べない方がいいかも。
つけ汁は魚介豚骨系。あまりドロっとしていないので、
味は良いのですが、ちょっと麺に負けてるかも。
後は何故か海苔が一枚どーんとついてきます。どう食べるのが正解なのだろうか。
最後にスープ割をもらって完飲。
つけ汁も麺も良いんですけど、ちょっとミスマッチ感が強かったですね。
麺はこんなに強くなくてもいいんじゃないかなぁ……
後サービス券があればそうでもないのかもしれませんが、
この量のほぼ素つけ麺で四桁というのもコスパ的には気になるところ。
次来たときはまぜそばか、普通のつけ麺を試してみます。
御馳走様でした。
こんばんは。
二郎系が食べたいと思いうろうろするも、どこも臨休か定休日。
漸くたどり着いたのがここでした。注文は『小ラーメン豚入り（ニンニクアブラ）』
豚増しはインパクトがありますね。
麺は平打ち太麺。湯で加減は柔らかめ。
柔らかといっても二郎としては標準くらいでしょうか。
スープは醤油強めの微乳化。かなり塩っけが強いです。
美味しいっちゃ美味しいんだけど、こんなにしょっぱくなくてもいいなぁ…
アブラを崩して溶かしたらいい塩梅になりました。
豚はかなり大きめのもの一つを含めて四つ。やや柔らか目。
端っこの物がかなりしょっぱかった。ブレなのかなぁ？
全体的には美味しいけど塩っけが強い仕上がりでした。
個人的にはもうちょっとそのあたりが抑えめだといいんだけど。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日はここ。『柴田商店』。
実はここ、系列店らしき店が池袋にもあったんですが、閉店。
好きな味だったので、こちらに行ってみることに。
注文は『とんこつ醤油ラーメン』
池袋で食べたのと同じ味。
麺は博多豚骨らしき細い麺。100円で替え玉が出来ます。
この麺が美味しいんですよねぇ…この手の麺だと唯一かも。
スープは表題通りの豚骨醤油。どちらかといえば豚骨よりのマイルドなスープ。
これもまた美味しいです。ほんとに。替え玉をしていると少なくなってくるのが残念。
店としての池袋との違いは大体以下の通り。
・ラーメン単体の値段が100円安い
・替え玉が無料ではなく100円
・ライスが有料ではなく無料
・卓上に醤油のボトルがある
どちらも良いところ、悪いところがあると思いますが、
個人的には卓上のボトルがありがたい限り。
替え玉してると薄くなってくるんですよね。
また来ます。
御馳走様でした。
こんばんは。
横浜駅近くでないかと思って探し、ここにしました。
吉村家は何度か行っているもので。
注文は『ラーメン大盛（固め）＋ライス』
なんか写真があんまりよろしくないですね…
麺は中太位。固めにしたのもあるのですが、かなり噛み応えあり。
これだったら普通でもいいかもしれないですね。
スープは乳化した豚骨醤油。豚骨もしっかり感じますが、どちらも濃いです。
別に濃い味は苦手ではないんですが、個人的にはもう少し薄くてもいいかも。
卓上にはキュウリのキューちゃんらしきものと、みじん切りの玉ねぎがありました。
途中からニンニクを加えて、スープまで完飲。
個人的には吉村家よりも好みの味かなぁ。
ベストな指定は薄め、多めかも。次があれば試してみます。
御馳走様でした。
こんばんは。
ハマスタでのOP戦が中止になり、そのまま帰るのもなんだと思い訪問。
注文は『小ラーメン（全マシ）』。
麺はJ系としてはやや細い、中太麺。湯で加減はやや硬め。
しっかりとした噛み応えがあります。
量はそんなに多くないかな？大でもなんとかなりそう。
スープは微乳化。甘じょっぱい、豚骨の出汁を強く感じるもの。
ここでラーメンは初めて食べたと思うけど、かなり好きな味。
豚は二枚。柔らかめのもの、脂身やや多めだけど、非常に美味しい。
マシたかったけど、もうなかった。残念。
野菜はマシでもそこまで多くはないです。クタ系。もやしは8割くらいでしょうか。
汁なしのイメージが強いですが、ラーメンも美味しいですね。
次来たときは豚増すか、大に行ってみたいと思います。
御馳走様でした。
