こんばんは。
今日はここ、『徳川膳武』
このお店、以前は新宿西口にあり、昼だけの営業だったのですが、
東新宿に移転して、夜もやるようになっていました。
確か前は夜飲み屋だったきがする。
注文は『カレーつけ麺（得盛）』
麺が特徴的。何でも焙煎麦芽を練りこんでいるとかなんとか。そんな感じ。
つけ汁はカレー。しかも結構辛い。
つけ麺風にアレンジしているのですが、とにかく辛さが先行。
途中で酢を投入してみたけどやっぱり辛い。美味しいんだけど、これは辛いのが苦手だとつらいかも。
麺は上記の通り。太麺でモチモチとした食感。つけ汁によく絡みます。
つけ汁が無くなりがちですが、麺量大盛以上は一回おかわり可能となってます。
カレーつけ麺としての完成度は高いと思うのですが、如何せん辛さが強いなぁ……
もう少しマイルドだと多分好みなんだけど。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日はここ、『ラーメン宮郎』
近くにある『煮干しつけ麺宮元』の二号店で、二郎系のラーメンを提供するお店。
前来た時は確かラーメンだった様な気がするのですが、今回は『汁なしそば』に。
何ともジャンキーな見た目。混ぜていただきます。
まずはニンニクやエビマヨは混ぜずに、素の状態でいただくと、
醤油基調に黒胡椒のきいた味。途中から混ぜていただくと、
エビマヨや、にんにくが良い感じにジャンキーさを醸し出します。
個人的にはこっちの方が好み。黒胡椒の主張がちょっと強いかなぁ……
麺は太麺で、モチッと噛み応えのあるもの。パワフルです。
野菜はシャキ系。標準でこのくらいの盛り。
後は豚が二枚……なのかな？かなりデカい塊になってました。
これがまた美味しいですね……。
前にラーメンを食べた時はそこまで強い印象が残ってなかったのですが、
汁なしはジャンキーの王道って感じで美味しかったです。
次に来たときはどうしよう……豚でも増してみようかしら。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日はここ、『俺の麺春道』
既に何度も訪れている店ではありますが、
今回は限定メニューが発売という事で行ってきました。
ここは時折限定メニューをやるんですよね……
前回は行きそびれたけど、今回は行けた。
注文は勿論『坦々つけそば』
なるほど担々麺。
麺は細麺。春道はずっと太麺だけだったのですが、先日細麺を始めたようで、
今回もそれを使っていました。
通常はラーメンでのみ提供してるみたいですが、結構いいですね。細麺。
好みかもしれない。
つけ汁は見ての通り、担々麺のスープをつけ麺用にアレンジしたもの。
そこまで辛すぎるという事もなく、美味しくいただけました。
一緒についてきたレモンを麺に絞ると辛さが更に抑えられて酸味が前に出てくる感じ。
どっちが好みかは人によるかなぁ……
自分はちょっとだけレモンを絞ったくらいが好みでした。
担々麺のつけ麺というのはなかなか新鮮でしたが、美味しかったです。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日はここ、『ラーメン燈郎』
『麺屋一燈』などの系列で、二郎系っぽいラーメンを出すお店。
注文はらーめん（400g）
麺は平打ち。湯で加減はデフォでやや固め。
余り太いものではなく、直系二郎とも、インスパ系とも違う感じ。
スープはマイルドな豚骨醤油。やや粘度の強いスープ。
これも二郎という感じは余りない。近似値としては天下一品辺りかなぁ。
美味しいです。
野菜はほぼモヤシ。シャキ系。増さないとそこまで凄い盛りにはならない感じ。
ただ、器が大きいので、実際の量はもう少しあるのかな。
後、その器が凄い熱かったです。
冷えないようにという事だとは思うのだけど、持てなくておろしてもらいました。
全体的には二郎とは結構色が違うガッツリ系のラーメンという感じ。
余り近い味がないのが良いですね。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日はここ、『ラーメン二郎 亀戸店』
以前にも来たことはあるのですが、今回は汁なしにチャレンジ。
麺は平打ち。恐らくラーメンと同じものだと思います。湯で加減も同じ。
少し麺をどかすとタレが見えます。結構一杯入ってる。非乳化。
取り敢えず混ぜていただくと。甘じょっぱな感じで結構美味しい。
で、途中からにんにくや生卵を混ぜてもう一度食べると、なるほど別物。
ジャンクガレッジとかに近いイメージのジャンキー混ぜそばになります。
個人的にはどっちも好み。味変出来ると考えるとお得かもしれない。
豚は二枚。分厚いもの。結構ブレがある気配。
全体的にはラーメンとは全く別物というイメージでした。
個人的にはこっちの方が好みかな。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日はここ『六三四屋 高津店』
高津店とありますが、実際の所ここ一店舗のみです。本店は閉店したっぽい。
後通し営業になってました。開店閉店時間は多分そのまま。
注文は『らーめん』
麺はストレート。太くもなく、細くもなくといった感じ。量は普通。
スープは魚介……でしょうか？ちょっと煮干しっぽい風味も感じます。
濃厚魚介つけ麺っぽい味わい。
トッピングは見ての通り。海苔、チャーシュー、メンマに加えてキャベツ。
シャキシャキしたものでした。
トッピングだとチャーシューが美味しかったですね。
しっかりと肉の美味しさを感じました。
余り見ないタイプですが、美味しかったです。
次来る時があれば味噌か、つけ麺にしてみよう。
御馳走様でした。
