蒼風拉麺探訪

自分が食べに行ったラーメンについて纏める備忘録の様な物

つけ麺

オリオン食堂@東長崎(2018.07.19訪問)

こんばんは。 今日はここ、『オリオン食堂』 以前にも来たことはあるのですが、久しぶりに。 ここは色々メニューがあって悩みますね…… 注文は『濃魚つけ麺(醤油・倍盛り)』 麺は中太。モチっとした食感の物。つけ汁によく絡みます。 量は倍盛りまで無料。…

つじ田奥の院@飯田橋(2018.07.09訪問)

こんばんは。 今日はここ、『つじ田奥の院』 つじ田は、この辺りを中心に結構店舗数がありますが、 今回は飯田橋にある煮干しの店。 注文は『煮干しつけ麺並(大盛)』 ちなみに、種類として並と上が存在して、 量がデフォと大盛があるという感じです。ちょ…

カレーつけ麺壬生@池袋(2018.05.31訪問)

こんばんは。 今日はここ、『カレーつけ麺壬生』 何でも『カレーは飲み物』の系列がやっているお店だとかなんとか。 そっちには行ったことが無いのですが、取り敢えずブランドとしては信頼出来そう。 注文は『カレーつけ麺大盛』 麺は中太の縮れ麺。単体でも…

麺屋武蔵神山@神田(2018.05.27訪問)

こんばんは。 今日はここ、『麺屋武蔵神山』 注文は『濃厚つけ麺(600g)』 ここは麺量が1kgまで50g刻みで指定でき、つけ汁は一度おかわりが出来ます。 つけ汁はドロンジョ濃厚な魚介豚骨。 甘味と、スパイス的な辛さが全面に出たもの。 以前はこんなにスパ…

大醤@江古田(2018.05.18訪問)

こんばんは。 今日はここ、『大醤』 この界隈は半年ごとにラーメン屋が増えますねホント…… 元はイタリアンのチェーンだったんですが、ラーメン屋になってました。 注文は『つけ麺(中盛)』 一応特盛は900gをうたっていますが、茹でた後の物らしいので、 一…

麺屋33@神保町(2018.04.29訪問)

こんばんは。 今日はここ、『麺屋33』 日曜日という事もあり、開いている店が少ない中、 営業しているこの店に。 注文は『鶏エスプレッソつけ麺(大盛)』 麺はツルツルとしたもの。そこまで太くはない感じ。 つけ汁は鶏白湯っぽい感じの物。結構独特かも。 …

東池袋大勝軒@池袋(2018.04.28訪問)

こんばんは。 今日はここ。『東池袋大勝軒』 既に何度かいっているのですが、安定感があるという事で。 注文は『もりそば大盛』 ここは中盛でも相当量があるのですが、初めての大盛。かなりのボリューム。 麺は中太のツルツルした麺。 一見そんなに特別には…

麺バカ息子@蒲田(2018.04.08訪問)

こんばんは。 今日は蒲田に行く用事があったので、前から気になっていたここに。 色々あるみたいですが、一番押しっぽい『バカつけ麺(バカ盛)』に。 麺は極太麺。かなりコシがあり、強い麺です。 美味しいけど、あんまり一気に食べない方がいいかも。 つけ…

神保町可以@神保町(2018.3.18訪問)

こんばんは。 今日はここ。 神田神保町二郎に行く時に必ず通りかかるから、存在は知っていたのですが、 なかなか行くに至っていなかった店。 注文は『二色つけ麺(特盛)』の『海老醤油』と『カレー』 このお店はつけ麺のつけ汁が二種類に出来る二色つけ麺が…

つけ麺凌駕@大岡山(2018.02.21訪問)

こんばんは。 今日はここ。『つけ麺凌駕』 少し離れたところにある『らーめん凌駕』のセカンドブランド、という事でしょうか。 取り敢えず表題の『濃厚つけ麺(特盛)』をチョイス。 麺の盛り付けが凄く綺麗。 似たような形をどこかで見た気がするんだけど、…

麺屋武蔵武骨外伝@渋谷(2018.01.30訪問)

こんばんは。 渋谷に行く用事があり、どこか良いところは無いかと考えた末にここに。 以前は無かったと思うのですが、つけ麺は「赤」「黒」「白」の三種類に。 「白」は恐らく本当に純粋な素つけ麺。「赤」は食べてないので分かりませんが、 多分辛いタイプ…

つけ麺 たけもと@雪が谷大塚(2018.01.27訪問)

こんばんは。 今日はここ。『つけ麺たけもと』 何でもこの店の店主は『TETSU』の出身だとか。ここ出身者って多いですよね。 丁度店外並びが出来たところで、少し待つことになりましたが、 その間に、温かいお茶を提供してくれました。珍しい。 暫くして着席…

麺屋武蔵巌虎@秋葉原(2017.01.03訪問)

こんばんは。 今日はここ、『麺屋武蔵巌虎』。 昨年同様、三が日だけの限定をやっていたので、それに。 『濃厚海老つけ麺』という表題。去年とは微妙に表題が違うので、 毎年趣が違う、という事なのでしょうか。 つけ汁は甘味強めのドロンジョ濃厚。海老も強…

らーめん神宮@池袋(2017.12.23訪問)

こんばんは。 今日はここに行ってきました。 入っている店が変わったのは知っていたんですが、なかなか行く機会が無かった店舗。 種類は豊富ですが、取り敢えず『つけ麺(特盛)』を選択。 つけ汁は野菜をふんだんに使った所謂ベジポタ系。 ただ同じ池袋にあ…

らぁ麺 はやし田@新宿三丁目(2017.12.20訪問)

こんばんは。 今回はここ、『らぁ麺はやし田』に行ってきました。 細かな経緯や流れは詳しくないのですが、 『俺の麺春道』の流れを汲んでいるお店で、 『煮干し中華そば鈴蘭』のセカンドブランドだという事。 ただ、その二店舗とは違いシャバ系。 公式Twitt…

麺屋武蔵 武骨相傳@上野(2017.11.22訪問)

こんばんは。 先日上野に行く機会が有ったので、ここに。 たしかこっちには行っていなかった…ハズ。 上野駅から少し行ったところ。大通りから一本入った辺りに有ります。 外観にも記憶が無いので、前に行ったのは多分こっちじゃなくて、 『麺屋武蔵 武骨』の…

麺屋 甍@みなとみらい(2017.11.03訪問)

こんばんは。 みなとみらい方面に用事が有ったので、新規開拓。 関内の辺りは割と回っているのですが、この辺りは未踏の地。 みなとみらい駅のすぐそば。みなとみらいセンタービルの3階に有ります。 実はこの後ろに丁度エスカレーターがあるので、良い角度で…

麺屋武蔵 巌虎@秋葉原(2017.10.23訪問)

こんばんは。 今日はここ、『麺屋武蔵巌虎』 赤色を使った看板や暖簾は麺屋武蔵系列らしいですね。 場所は秋葉原の電気街から少し入ったところ 特製物にしようかとも思ったのですが、やっぱり『濃厚つけ麺』をチョイス 以前麺屋武蔵浜松町に行ったときと同じ…

麺屋武蔵 浜松町店@浜松町(2017.10.17訪問)

こんばんは。 先日、浜松町で晩御飯を食べる機会があったので、こちらに行ってきました。 麺屋武蔵は結構店舗数が有りますが、 大きく分けて二種類。「シングルブランド」と「ダブルブランド」が有ります。 シングルブランドは麺屋武蔵〇〇店というネーミン…

俺の麺 春道@新宿(2017.10.10訪問)

こんばんは。 今日はここ。『俺の麺 春道』 この店は自分がラーメン屋を巡るようになる少し前から何度も行っているお店。 今もそんなの広くは無いですが、 以前は今『春日亭』が有る場所(だったと思う)に位置していて、 とてつもなく店内が狭い事が印象的…

馳走麺 狸穴@池袋(2017.10.06訪問)

池袋はラーメン激戦区として名高いですが、 その中でも評価の高いのがここ。 最近またメニューが増えましたが、今回は『濃厚魚介つけ麺(特盛)』をチョイス。 いい意味で変わらない見た目。 つけ汁は表題通りの濃厚魚介。ただドロっと感はなく、塩気の強い…

つけめん玉@浜川崎(2017.10.02訪問)

こんばんは。 先日浜川崎に行った際、 大きく道を間違えてたどり着く事が出来なかったここに行ってきました。 ちなみに、この日も微妙に道を間違えかけました。 目印になる建物が少なすぎて探しにくいんですよね… 注文は『つけ麺(特盛)』。 つけ汁は所謂「…

黒煮干し中華そばとつけめんの店 綱哲@綱島(2017.09.26訪問)

先日、綱島に行く用事があり、その時良いラーメン屋を探して、入ったのがここ。 TESTU系列なのですが、微妙に表題が違うので、差がある事を期待しつつ。 注文は『つけ麺(大盛)』。 麺量が一番上でないつけ麺を食べるのは久しぶり。大盛ってこれくらいなん…

燕返し@池袋(2017.09.24訪問)

池袋東口駅からやや離れたところにあるこの店。 メニューの種類数が多いのですが、全体的にレベルが高いのと、 量が多いので重宝します。 今回は初めて見る『煮干しつけ麺(特盛)』をチョイス。 正式名称はもしかしたら背油煮干つけ麺だったかもしれません…

ラーメン二郎 池袋東口店@池袋(2017.09.21訪問)

先日、何となく調べていたら、池袋の二郎も夏季につけ麺を実施する事が発覚。 夏、という事なので、正直「もうやってないだろうな」と思いながら行ってみたら、 有りました。つけ麺の表記が。どうやら9月30日までらしい。危なかった。 と、いう訳で『つけ麺…