蒼風拉麺探訪

自分が食べに行ったラーメンについて纏める備忘録の様な物

ラーメン

飯田橋大勝軒@飯田橋(2018.11.16訪問)

こんばんは。 今日はここ、『飯田橋大勝軒』 大勝軒ではあるのですが、Jインスパなラーメンを提供しているという事を知り行ってみたという次第。注文は『豚麺』 色合いといい、ちょっと毛色は違いますね。 麺は太目の平打ち。ビロビロっとしたもの。食感は…

ラーメン二郎 小岩店@小岩(2018.11.12訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎小岩店』 存在そのものはずっと知ってはいたのですが、何分昼のみの営業という事で、なかなか行くことが出来なかった店舗。機会があったので行ってきました。 注文は『ラーメン小』 脂っKOIWAなる、別皿脂(?)もあ…

ラーメンむねや@新小岩(2018.11.03訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメンむねや』 以前にも一度行っているのですが、その時はつけ麺で、ラーメン類の方がいいんじゃないかという感じがしたので再挑戦。 注文は『ラーメン(大盛)』 野菜と油が増せるので両方御願いしたら結構な山になりました…

ラーメン燈郎@新小岩(2018.10.05訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン燈郎』 『麺屋一燈』などの系列で、二郎系っぽいラーメンを出すお店。 注文はらーめん(400g) 麺は平打ち。湯で加減はデフォでやや固め。 余り太いものではなく、直系二郎とも、インスパ系とも違う感じ。 スープはマイ…

六三四屋 高津店@高津(2018.09.04訪問)

こんばんは。 今日はここ『六三四屋 高津店』 高津店とありますが、実際の所ここ一店舗のみです。本店は閉店したっぽい。 後通し営業になってました。開店閉店時間は多分そのまま。 注文は『らーめん』 麺はストレート。太くもなく、細くもなくといった感じ…

ラーメン富士丸 西新井大師店@西新井大師(2018.08.25訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン富士丸 西新井大師店』 この系列では実に三店舗目の訪問。 他二店舗よりも並びが少なかったです。曜日の関係もあるのかもしれないですが。 注文は『豚入りラーメン』 見覚えのあるビジュアル。ちなみに別皿の豚入りアブ…

ラーメンタロー 大森の陣@大森(2018.09.06訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメンタロー大森の陣』 ラーメンタロー自体は五反田の方に行ったことがあったのですが、 今回は大森。 注文は『小ラーメン』 麺は中太。かなり固めの湯で加減ですね…… バキバキとまでは言いませんが結構しっかりとした噛み応…

麺屋武蔵 武骨@上野御徒町(2018.08.30訪問)

こんばんは。 今日はここ『麺屋武蔵 武骨』 上野周辺には麺屋武蔵は二店舗。ここと『麺屋武蔵武骨相傳』の二店舗。 どちらも赤・白・黒という区分がある事は同じですが、 武骨はラーメン、相傳はつけ麺。 前回はつけ麺だったので、今回は『武骨ら~麺(白)…

ラーメン二郎上野毛店@上野毛(2018.08.23訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎上野毛店』 ここに来るのは三回目くらい……かな? 注文は『ラーメン小』。 ちなみに事前の指定でバリカタ、固め、味薄目が選べます。 元々の湯で加減がかなり柔らかい事も有って、バリカタまである珍しい店舗。 味薄…

麺屋武士道@都立大学(2018.08.18訪問)

こんばんは。 今日はここ、『麺屋武士道』 前回はつけ麺でしたが今回は『ドカ盛野菜ラーメン』にしました。 脂とニンニクの量、麺の固さが選べます。 折角なので固めコール。 麺は中太。流石に固めなのでそこそこ噛み応えがあります。 量はそんなに多くない…

ラーメン二郎八王子野猿街道店2@京王堀之内駅(2018.08.16訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎八王子野猿街道店2』 以前から来てみたいと思ってはいたのですが、今回無事に訪問。 二郎でも屈指の量の多さという事で豚も増さず、注文は『ラーメン小』 一応野菜をコールしたわけではないんですけどね。 麺は平打…

ラーメン二郎西台駅前店@西台(2018.08.02訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎西台駅前店』 以前にも来た事はあるのですが、その時はまぜそばだけの日。 この日はラーメンの日でした。注文は『ラーメン小+生卵』 麺は平打ちの太麺。モチッとした食感。 スープは微乳化~非乳化位の塩梅。醤油が…

横浜家系ラーメンまくり家 祐天寺店@祐天寺(2018.08.02)

こんばんは。 今日はここ、『横浜家系ラーメンまくり家』 今回は祐天寺店に来ましたが、新丸子が本店で、後川崎にもあるみたい。 注文は『ラーメン+小ライス』 麺は平打ちっぽい物。固めコールをしたのですが、それでも結構柔らかめ感。 忘れられてるわけで…

ピコピコポン@西早稲田(2018.07.22訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ピコピコポン』 西早稲田駅から少し歩いた所にあるのですが、やや分かりにくい感じ。 余り目立った看板は出ていないので、注意が必要。ちなみに表通りに面しています。 注文は『豚増しラーメン』 ちなみに『豚星。』出身らしい。…

横浜家系ラーメン五十三家@新桜台(2018.07.12訪問)

こんばんは。 今日はここ、『横浜家系ラーメン五十三家』 五十三で「いさみ」と読みます。 注文は『ラーメン中+ライス』 写真からもうっすら分かるように、麺量が多いです。 中盛で240g(茹で前)。大盛だと300を超えてくるので、 二郎系と大差ない量。流石…

二代目渡来武@学芸大学(2018.07.03訪問)

こんばんは。 今日はここ、『二代目渡来武』 自由が丘にある『横浜家系ラーメン渡来武』の二号店。 オープン初日に行きたかったのですが、用事があったので、二日目に。 卓上には本店(?)の方には無かった詳しい説明が。 超カタとか出来るんですね…今度や…

ゴル家 伊勢佐木モール店@関内(2018.06.26訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ゴル家』 横浜に三店舗位あるみたいですね。 注文は『ラーメン大盛+ライス並』 麺は家系にしてはやや太め。丸目の切り口。 固めをコールしたのですが、良い塩梅。 スープはクリーミーな豚骨醤油。かなりマイルドな感じですが、…

らーめんバリ男@虎ノ門(2018.06.8訪問)

こんばんは。 今日はここ、『らーめんバリ男』。 以前日本橋の方には行ったことがあるのですが、今回は本店の方。 注文は『ラーメン大盛』 大体のビジュアルは日本橋と同じ感じですね。 麺は中太の縮れ麺。しっかりとしたコシを感じる湯で加減。 日本橋では…

博多ラーメンしばらく日本橋店@水天宮前(2018.05.26訪問)

こんばんは。 今日はここ、『博多ラーメンしばらく日本橋店』 久しぶりの博多豚骨……っていうか久しぶりの二郎系以外。 注文は『らーめん(一番)』 麺は博多豚骨らしい細麺。しっかりとした味。 スープは豚骨。博多豚骨らしいですが、 チェーンの物よりも大…

らーめんぽっぽっ屋水道橋店@水道橋(2018.05.24訪問)

こんばんは。 今日はここ、『らーめんぽっぽっ屋水道橋』。 以前とは営業時間が微妙に変わっていて、17時から開いてました。 注文は『ラーメン大盛』 麺は中太縮れ麺。割としっかりとした噛み応えのあるもの。 麺量は大で300gなので、そこまででは無い感じ。…

ラーメンとりとん@富士見台(2018.05.18訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメンとりとん』 桜台二郎の昼営業に行こうと思ったのですが、間に合わなかったのでこっちに。 注文は『ラーメン大盛』 麺は中太。なんだか濃厚つけ麺っぽい麺です。個人的には好き。 量は大盛で300gなので、そんなに多くは無…

ラーメン二郎新小金井街道店@新小金井(2018.05.12訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎新小金井街道店』。 近日中に閉店、という事でやってきました。 注文は『小ラーメン(ニンニクアブラ)』 麺は中太。湯で加減はそこそこ。スープが良く染みてました。 スープは甘じょっぱい醤油ベース。 塩っけだけ…

ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店@ひばりヶ丘(2018.05.10)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店』。 桜台二郎の昼営業がやっておらず、こちらに流れました。 前に来たのは五年ほど前だった気がする。 注文は『小ラーメン(ニンニクアブラ)』 麺は平打の太麺。デフォルトでもまあまあ柔らかめの…

ラーメン富士丸神谷本店@志茂(2018.05.07訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン富士丸神谷本店』 以前に梶原の方には何度か行っているのですが、本店は初めて。 注文は『国産ブタメン+豚入りアブラ+ニンニク』 麺は平打太麺。やや固めの湯で加減。 スープは微乳化~非乳化。醤油基調だけど、ややマ…

麺やあかつき@駒込(2018.04.27訪問)

こんばんは。 今日はここ。『麺やあかつき』。 先日行こうとした時は閉まっていた店です。 注文は『あかつき麺+豚(ニンニクアブラ)』 麺は平打ちの太麺。モチモチとした食感で、イメージとしてはうどんが近い。 個人的には結構好きな麺。 スープは非乳化…

ラーメン二郎亀戸@亀戸(2018.04.16訪問)

こんばんは。 今日はここ。『ラーメン二郎亀戸』。 先日行こうと思った日は臨休だったんですよね。 注文は『ブタ入りラーメン(ニンニクアブラ)』 麺は二郎にしてはやや細めの平打ち麺。 硬くは無い感じ。 スープは非乳化。醤油基調の甘じょっぱいスープ。 …

ラーメン二郎 荻窪店@荻窪(2018.04.02訪問)

こんばんは。 二郎系が食べたいと思いうろうろするも、どこも臨休か定休日。 漸くたどり着いたのがここでした。注文は『小ラーメン豚入り(ニンニクアブラ)』 豚増しはインパクトがありますね。 麺は平打ち太麺。湯で加減は柔らかめ。 柔らかといっても二郎…

柴田商店@日吉(2018.03.30訪問) 

こんばんは。 今日はここ。『柴田商店』。 実はここ、系列店らしき店が池袋にもあったんですが、閉店。 好きな味だったので、こちらに行ってみることに。 注文は『とんこつ醤油ラーメン』 池袋で食べたのと同じ味。 麺は博多豚骨らしき細い麺。100円で替え玉…

横濱家系 町田商店 横浜店@横浜(2018.03.30訪問)

こんばんは。 横浜駅近くでないかと思って探し、ここにしました。 吉村家は何度か行っているもので。 注文は『ラーメン大盛(固め)+ライス』 なんか写真があんまりよろしくないですね… 麺は中太位。固めにしたのもあるのですが、かなり噛み応えあり。 これ…

ラーメン二郎 横浜関内店@関内(2018.03.20訪問)

こんばんは。 ハマスタでのOP戦が中止になり、そのまま帰るのもなんだと思い訪問。 注文は『小ラーメン(全マシ)』。 麺はJ系としてはやや細い、中太麺。湯で加減はやや硬め。 しっかりとした噛み応えがあります。 量はそんなに多くないかな?大でもなんと…