蒼風拉麺探訪

自分が食べに行ったラーメンについて纏める備忘録の様な物

ラーメン

家系 麺場寺井@綱島(2019.10.15訪問)

こんばんは。 今日はここ『家系 麺場寺井』。 元々は日吉の武蔵家出身で、自由が丘の渡来武創始者の師匠が作るラーメン、だそうです。 渡来武の創始者の師匠が作るラーメン‼️間違い無いですね☺️お世話になり続けているので微力ですが手伝わせていただきます‼…

ザ・ラーメンスモールアックス@大井町(2019.09.12訪問)

こんばんは。 今日はここ。「ザ・ラーメンスモールアックス」。 以前に一度、大雨の日に来たことがあるのですが、この日は台風の翌日。京浜東北線の並びに嫌気がさして、取り敢えず昼食ということで訪れたのがここでした。 注文は「ラーメン」。トッピングは…

孫作@内幸町(2019.09.06訪問)

こんばんは。 今日はここ。「孫作」。 以前に昼のつけ麺を食べにきたことはあるのですが、今回は夜の方。ラーメンを頂きに来ました。 チャーシュー麺とダブルチャーシュー麺の値段が同じだったのでダブルに。この二つで値段が跳ね上がるってよくある事なんで…

ラーメン荘 夢を語れ Yume Wo Katare Tokyo@白山(2019.09.03訪問)

こんばんは。 今日はここ。「ラーメン荘 夢を語れ Yume Wo Katare Tokyo」。 ラーメン荘は元々関西のインスパ系なのですが、それが海外へと出店。その逆輸入バージョンがこのお店という形になっている、みたいです。本家を食べたことが無い(店まで出向いた…

鬼豚オーガ@木場(2019.08.02訪問)

こんばんは。 今日はここ。「鬼豚オーガ」。 以前から行ってみたかった店の一つなのですが、思い切って行ってみたという感じ。木場ってなかなか活動圏からすると行かない位置なんですよね。 注文は「ラーメン」。 二郎系ではあるのですが、トッピングとして…

ラーメン長山@鶯谷(2019.06.28訪問)

こんばんは。 今日はここ。「ラーメン長山」 実はこの店、池袋に一時期出店してたんですよね。今は無くなったみたいですけど。 注文は「ラーメン」 ちなみにライスと麺の大盛が無料となっているので、両方頼みました。結構ボリュームがあるので、コスパ的に…

ラーメン豚山上野店@上野広小路(2019.06.08訪問)

こんばんは。 今日はここ。『ラーメン豚山上野店』。 前回東長崎店に行った時はラーメンだったのですが、ここは味噌があるという情報を得て行ってみることに。 ただ、残念ながら味噌は終わった(期間限定だったらしい)ということで、次点だった「汁なし」に…

麺や久@茅場町(2019.06.07訪問)

こんばんは。 今日はここ、『麺や久』 調べると茅場町とは言われますが、位置的には八丁堀や日本橋駅からもという感じで駅前ではありません。どこから行くのが行きやすいかは微妙な所。一応茅場町が一番近いには近そうですが。 注文は「どろ味噌ラーメン」 …

ラーメン豚山 東長崎店@東長崎(2019.05.28訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン豚山 東長崎店』。軽く検索をかけていたら、新店として引っかかりました。ここ以外にも上野辺りにも出店したみたい。 注文は「小ぶた」 店名通り、豚の主張が強いですね。 スープは微乳化~乳化くらいの塩梅。豚骨感が強…

麺匠克味@曙橋(2019.05.24訪問)

こんばんは。 今日はここ。「麺匠克味」。 特濃の豚骨ラーメンのお店だそうです。人を選ぶかは不明。自分は豚骨だと結構許容幅が広いので。 注文は「特製超濃厚トンコツ(大盛)」。 トッピングが結構豪華ですね。煮卵とチャーシューはそこそこ見ますが、ネ…

麺屋味方@新橋(2019.05.17訪問)

こんばんは。 今日はここ。『麺屋味方』。約一週間前にもきましたが、再び。 今度は「汁なし(300g)」で。 なんともジャンキーな盛り。よく混ぜていただきます。 麺はラーメンと同じものですね。かなり強い麺なので、この手の汁なしの方が個人的には好みか…

亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸(2019.05.10訪問)

こんばんは。今日はここ『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』。 亀戸横丁の一角に存在する為か、事前に食券を買って整理券を貰い、開店直前に集合するというスタイルを取っています。整理券を配る店って何気に初めてかもしれない。注文は「濃厚煮干中華蕎麦」。 ぱっ…

麺屋味方@新橋(2019.05.09訪問)

こんばんは。今日はここ、『麺屋味方』。 前々からずっと行ってみたかったのですが、少し駅から離れるという事や、新橋と言う自分の活動圏からやや離れるエリアということもあってなかなか行けていなかったお店。 昼時を少し外していったのですが、店外には1…

2018年新規開拓店舗ベスト10

こんばんは。 折角一杯食べてるのでこういうのもやってみたらいいんじゃないかと思い書いてみます。まあ殆ど以前の記事を紹介するだけですけど。ちなみにラーメン、つけ麺、汁なしで分けてランキングしようと思ったら、それぞれのボリュームが違いすぎたので…

百麺 中目黒店@中目黒(2018.12.02訪問)

こんばんは。 今日はここ、「百麺 中目黒店」。 注文は「ラーメン+ミニ丼セット」 ビジュアル的には家系っぽい感じ。 麺は結構太いです。家系の平均と比較しても若干太い……かな?デフォルトですがモチモチとした感じ。 スープは醤油基調。豚骨醤油系でしょ…

飯田橋大勝軒@飯田橋(2018.11.16訪問)

こんばんは。 今日はここ、『飯田橋大勝軒』 大勝軒ではあるのですが、Jインスパなラーメンを提供しているという事を知り行ってみたという次第。注文は『豚麺』 色合いといい、ちょっと毛色は違いますね。 麺は太目の平打ち。ビロビロっとしたもの。食感は…

ラーメン二郎 小岩店@小岩(2018.11.12訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎小岩店』 存在そのものはずっと知ってはいたのですが、何分昼のみの営業という事で、なかなか行くことが出来なかった店舗。機会があったので行ってきました。 注文は『ラーメン小』 脂っKOIWAなる、別皿脂(?)もあ…

ラーメンむねや@新小岩(2018.11.03訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメンむねや』 以前にも一度行っているのですが、その時はつけ麺で、ラーメン類の方がいいんじゃないかという感じがしたので再挑戦。 注文は『ラーメン(大盛)』 野菜と油が増せるので両方御願いしたら結構な山になりました…

ラーメン燈郎@新小岩(2018.10.05訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン燈郎』 『麺屋一燈』などの系列で、二郎系っぽいラーメンを出すお店。 注文はらーめん(400g) 麺は平打ち。湯で加減はデフォでやや固め。 余り太いものではなく、直系二郎とも、インスパ系とも違う感じ。 スープはマイ…

六三四屋 高津店@高津(2018.09.04訪問)

こんばんは。 今日はここ『六三四屋 高津店』 高津店とありますが、実際の所ここ一店舗のみです。本店は閉店したっぽい。 後通し営業になってました。開店閉店時間は多分そのまま。 注文は『らーめん』 麺はストレート。太くもなく、細くもなくといった感じ…

ラーメン富士丸 西新井大師店@西新井大師(2018.08.25訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン富士丸 西新井大師店』 この系列では実に三店舗目の訪問。 他二店舗よりも並びが少なかったです。曜日の関係もあるのかもしれないですが。 注文は『豚入りラーメン』 見覚えのあるビジュアル。ちなみに別皿の豚入りアブ…

ラーメンタロー 大森の陣@大森(2018.09.06訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメンタロー大森の陣』 ラーメンタロー自体は五反田の方に行ったことがあったのですが、 今回は大森。 注文は『小ラーメン』 麺は中太。かなり固めの湯で加減ですね…… バキバキとまでは言いませんが結構しっかりとした噛み応…

麺屋武蔵 武骨@上野御徒町(2018.08.30訪問)

こんばんは。 今日はここ『麺屋武蔵 武骨』 上野周辺には麺屋武蔵は二店舗。ここと『麺屋武蔵武骨相傳』の二店舗。 どちらも赤・白・黒という区分がある事は同じですが、 武骨はラーメン、相傳はつけ麺。 前回はつけ麺だったので、今回は『武骨ら~麺(白)…

ラーメン二郎上野毛店@上野毛(2018.08.23訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎上野毛店』 ここに来るのは三回目くらい……かな? 注文は『ラーメン小』。 ちなみに事前の指定でバリカタ、固め、味薄目が選べます。 元々の湯で加減がかなり柔らかい事も有って、バリカタまである珍しい店舗。 味薄…

麺屋武士道@都立大学(2018.08.18訪問)

こんばんは。 今日はここ、『麺屋武士道』 前回はつけ麺でしたが今回は『ドカ盛野菜ラーメン』にしました。 脂とニンニクの量、麺の固さが選べます。 折角なので固めコール。 麺は中太。流石に固めなのでそこそこ噛み応えがあります。 量はそんなに多くない…

ラーメン二郎八王子野猿街道店2@京王堀之内駅(2018.08.16訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎八王子野猿街道店2』 以前から来てみたいと思ってはいたのですが、今回無事に訪問。 二郎でも屈指の量の多さという事で豚も増さず、注文は『ラーメン小』 一応野菜をコールしたわけではないんですけどね。 麺は平打…

ラーメン二郎西台駅前店@西台(2018.08.02訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎西台駅前店』 以前にも来た事はあるのですが、その時はまぜそばだけの日。 この日はラーメンの日でした。注文は『ラーメン小+生卵』 麺は平打ちの太麺。モチッとした食感。 スープは微乳化~非乳化位の塩梅。醤油が…

横浜家系ラーメンまくり家 祐天寺店@祐天寺(2018.08.02)

こんばんは。 今日はここ、『横浜家系ラーメンまくり家』 今回は祐天寺店に来ましたが、新丸子が本店で、後川崎にもあるみたい。 注文は『ラーメン+小ライス』 麺は平打ちっぽい物。固めコールをしたのですが、それでも結構柔らかめ感。 忘れられてるわけで…

ピコピコポン@西早稲田(2018.07.22訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ピコピコポン』 西早稲田駅から少し歩いた所にあるのですが、やや分かりにくい感じ。 余り目立った看板は出ていないので、注意が必要。ちなみに表通りに面しています。 注文は『豚増しラーメン』 ちなみに『豚星。』出身らしい。…

横浜家系ラーメン五十三家@新桜台(2018.07.12訪問)

こんばんは。 今日はここ、『横浜家系ラーメン五十三家』 五十三で「いさみ」と読みます。 注文は『ラーメン中+ライス』 写真からもうっすら分かるように、麺量が多いです。 中盛で240g(茹で前)。大盛だと300を超えてくるので、 二郎系と大差ない量。流石…