蒼風拉麺探訪

自分が食べに行ったラーメンについて纏める備忘録の様な物

東京都/江東区

鬼豚オーガ@木場(2019.08.02訪問)

こんばんは。 今日はここ。「鬼豚オーガ」。 以前から行ってみたかった店の一つなのですが、思い切って行ってみたという感じ。木場ってなかなか活動圏からすると行かない位置なんですよね。 注文は「ラーメン」。 二郎系ではあるのですが、トッピングとして…

ラーメン二郎 亀戸店@亀戸(2019.08.16訪問)

こんばんは。 今日はここ。「ラーメン二郎 亀戸店」。 以前にも何度か訪れたことはあるのですが、今回は夏限定の「つけ麺」を目当てにやってきました。 この前の週、開店からある程度経ってから訪れ、並びの多さに断念したという経緯もあります。やっぱりこ…

亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸(2019.05.10訪問)

こんばんは。今日はここ『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』。 亀戸横丁の一角に存在する為か、事前に食券を買って整理券を貰い、開店直前に集合するというスタイルを取っています。整理券を配る店って何気に初めてかもしれない。注文は「濃厚煮干中華蕎麦」。 ぱっ…

ラーメン二郎 亀戸店@亀戸(2018.09.08訪問)

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン二郎 亀戸店』 以前にも来たことはあるのですが、今回は汁なしにチャレンジ。 麺は平打ち。恐らくラーメンと同じものだと思います。湯で加減も同じ。 少し麺をどかすとタレが見えます。結構一杯入ってる。非乳化。 取り…

ラーメン二郎亀戸@亀戸(2018.04.16訪問)

こんばんは。 今日はここ。『ラーメン二郎亀戸』。 先日行こうと思った日は臨休だったんですよね。 注文は『ブタ入りラーメン(ニンニクアブラ)』 麺は二郎にしてはやや細めの平打ち麺。 硬くは無い感じ。 スープは非乳化。醤油基調の甘じょっぱいスープ。 …