蒼風拉麺探訪

自分が食べに行ったラーメンについて纏める備忘録の様な物

馳走麺 狸穴@池袋(2017.10.06訪問)

池袋はラーメン激戦区として名高いですが、

 

その中でも評価の高いのがここ。

 

最近またメニューが増えましたが、今回は『濃厚魚介つけ麺(特盛)』をチョイス。

 

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いい意味で変わらない見た目。

 

つけ汁は表題通りの濃厚魚介。ただドロっと感はなく、塩気の強いタイプ

 

麺は太麺。全粒粉入りのもので、つけ汁に良く絡みます。

 

スープ割りをお願いすると、単にお湯を入れるだけではなく、専用に割ってくれます

 

濃厚魚介つけ麺は、物によっては飽きが来やすいですけれど、

 

ここはそんな事もなくていいですね。

 

御馳走様でした。

 

 

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