池袋はラーメン激戦区として名高いですが、
その中でも評価の高いのがここ。
最近またメニューが増えましたが、今回は『濃厚魚介つけ麺(特盛)』をチョイス。
いい意味で変わらない見た目。
つけ汁は表題通りの濃厚魚介。ただドロっと感はなく、塩気の強いタイプ。
麺は太麺。全粒粉入りのもので、つけ汁に良く絡みます。
スープ割りをお願いすると、単にお湯を入れるだけではなく、専用に割ってくれます。
濃厚魚介つけ麺は、物によっては飽きが来やすいですけれど、
ここはそんな事もなくていいですね。
御馳走様でした。