こんばんは。
二郎系が食べたいと思いうろうろするも、どこも臨休か定休日。
漸くたどり着いたのがここでした。注文は『小ラーメン豚入り（ニンニクアブラ）』
豚増しはインパクトがありますね。
麺は平打ち太麺。湯で加減は柔らかめ。
柔らかといっても二郎としては標準くらいでしょうか。
スープは醤油強めの微乳化。かなり塩っけが強いです。
美味しいっちゃ美味しいんだけど、こんなにしょっぱくなくてもいいなぁ…
アブラを崩して溶かしたらいい塩梅になりました。
豚はかなり大きめのもの一つを含めて四つ。やや柔らか目。
端っこの物がかなりしょっぱかった。ブレなのかなぁ？
全体的には美味しいけど塩っけが強い仕上がりでした。
個人的にはもうちょっとそのあたりが抑えめだといいんだけど。
御馳走様でした。
