蒼風拉麺探訪

自分が食べに行ったラーメンについて纏める備忘録の様な物

麺やあかつき@駒込(2018.04.27訪問)

こんばんは。

 

今日はここ。『麺やあかつき』

 

先日行こうとした時は閉まっていた店です。

 

注文は『あかつき麺+豚(ニンニクアブラ)』

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平打ちの太麺。モチモチとした食感で、イメージとしてはうどんが近い。

 

個人的には結構好きな麺。

 

スープ非乳化。醤油基調で、やや甘じょっぱい感じ。悪くないです。

 

野菜はデフォだとそんなに多くない盛り。もやしが殆どクタ系。

 

やや小さめのものが五枚。柔らかめで、塩っけも控えめで美味しいです。

 

全体的には麺が特徴的なJインスパイアといった感じ。

 

これだと麺を増やすのが吉かなぁ。

 

御馳走様でした。

 

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