こんばんは。
今日は先日、昼営業しか無かったためいけなかったここ。
溝の口駅から割と歩いたところに有ります。
高津から歩いても良さそうな感じ。
色々有りますが、人気であろう『マンモスラーメン＋ニンニク』にしました。
見た目はJインスパですが、鰹節が特徴的。
スープは非乳化。最初に飲んだ感想は「甘い」でした。
多分、こんなに甘味が先行するスープは初めて。
別に味的には問題無いんですが、びっくり。
麺はかなり細目です。
細麺、とまでは流石に行きませんがその辺のラーメン屋とそんなに差は無さそう。
ちなみにデフォルトで割と固めでした。
後、量が少ないです。一般的なラーメン屋の大盛に毛が生えた程度。
豚は二枚。薄めの物。柔らかく、塩っけも程よく美味しい。
途中でニンニクと鰹節を浸してみると、大分甘さが緩和されました。
個人的にはこっちの方が好みの味、かな。
全体的に二郎に似せる、というよりは「二郎っぽいラーメン」というイメージ。
デフォルトのスープだと甘味が強いですが、
鰹節やニンニクを加えてやると丁度いい塩梅。
ただ、量が少ないかなぁ…デフォで800円するので、
せめて茹で前250gは欲しいかなぁという感じ。
量は食べる余裕がないけど、二郎系を食べたい、という時はいいかもしれません。
御馳走様でした。
