こんばんは。
今日はここ、『らーめんぽっぽっ屋水道橋』。
以前とは営業時間が微妙に変わっていて、17時から開いてました。
注文は『ラーメン大盛』
麺は中太縮れ麺。割としっかりとした噛み応えのあるもの。
麺量は大で300gなので、そこまででは無い感じ。
スープは微乳化～非乳化位。かなり甘さが先行する、醤油基調の豚骨醤油。
野菜はこれでも増しましたが、余り多くはありません。
シャキ系で、モヤシが殆ど。
豚は二枚。小さめだけど、しっかりとしたもの。チャーシューに近い。
全体的には二郎っぽさも残しつつ、オリジナル色を出したインスパイア系という感じ。
個人的にはかなり好きな味。
また来ます。御馳走様でした。
