こんばんは。
今日はここ、『麺屋武士道』
前回はつけ麺でしたが今回は『ドカ盛野菜ラーメン』にしました。
脂とニンニクの量、麺の固さが選べます。
折角なので固めコール。
麺は中太。流石に固めなのでそこそこ噛み応えがあります。
量はそんなに多くないかな……茹で前200gあればいい方じゃないかという感じ。
スープはガッツリ乳化したもの。豚骨がかなり強いマイルドクリーミーなもの。
Ｊインスパっぽい風貌ですが、スープ自体はライトな家系に近いタッチ。
個人的には結構好み。
野菜はドカ盛とはいう物の、そこまで暴力的ではない盛り。
インスパの標準くらいかな。シャキ系でほぼモヤシ。
豚は一枚。チャーシューっぽい感じのもの。
この辺りもＪインスパっぽくは無いですね。
全体的にはＪインスパのラーメンというよりは、
それっぽいオリジナルのガッツリ系ラーメンととらえるのが正解かな。
個人的にはまあまあ好きな味でした。
後こっちの方がコスパは良いですね、やっぱり。
御馳走様でした。
