こんばんは。
今日はここ、『麺屋大斗 芝大門店』。
大勝軒系の流れをくむお店で、当然麺量はかなり多め。中盛までは無料で増やせるのですが、その時点で450gとパワフル。
注文は『特製もりそば（中）』。特製は二種類ありますが、チャーシューが付く方に。
具材はつけ汁に入るタイプ。ドロ系だとつけ汁が足りなくなるのが気になりますが、ここはシャバ系なのでそんなこともなく。大勝軒系ではありますが、所謂東池袋大勝軒と似てはいるもののやや一線を画する味。酸味や甘みも感じるには感じますが、それよりも魚介系っぽさが先行。イメージとしてはやすべえとかあの辺に近い味。あれよりは醤油が強いでしょうか。結構好みの味。
麺はツルツルっとした麺。やや縮れ。そこまで太い麺では無いですが、つけ汁がシャバ系なので、これでベストマッチという感じ。
トッピングはメンマいっぱい、味玉一つ、チャーシュー三枚。＋200円なのですが、チャーシューがそこそこ大きめなので、割とお得感はありますね。通常のもりが素のつけ麺に近いので余計に。
最後はスープ割をいただく。これも濃い、薄いの選択ができますが、濃いめで。割とつけ汁の濃さが残った感じになって戻ってきました。これも好きだなぁ。
割と見かける味と言われればそれまでですが、個人的にはこういう安定感のある味は好きなんですよね。時々食べたくなる味。御馳走様でした。
