死角のない家系を提供する新店
こんにちは。この日は新宿に新しくできた家系ラーメンの新店、「 横浜ラーメン 山本家」さんに足を運んできました。
新宿駅の南口？のあたりでしょうか。ヨドバシカメラの店舗が林立しているあたりにあります。折角だからということで「特製ラーメン（中盛）」をチョイス。
本物の家系ラーメンを提供する、というワードから自然と期待感は高まっていたのですが、そのワードに納得する一杯。
家系ラーメンをうたっているお店では割と「ほぼ豚骨ラーメン」というお店から「ほぼ醤油ラーメン」というお店まで幅が広いイメージで、質の違いはあれど、好みが分かれるイメージがあるのですが、どちらが好きでも納得する味だと思います。バランス感が凄いです。
どこかのレビューで見た「家系初めましてさんから、舌の肥えたこだわりの強い人まで「美味しい」と思う味」という表現がぴったりだと思います。レベル高い。
この立地にしてライスが無料というのも嬉しいですね。新宿はラーメン激戦区ではあれど、「ここ！」という家系ラーメン店が無かったイメージなので、嬉しいですね。今度からはここですね。
ちなみに店主は中野の武蔵家さん出身とのこと。こんどそっちも行ってみたいですね。ご馳走様でした。
