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- 2026年4月2日以前（※点数表記があるもののみ）
- 2026年4月3日以降

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　noteにてメンバーシップを始めました。メンバーシップ限定記事などが公開されるプランを公開する予定は現在ありませんが。月額100円のプランに加入する人が増えれば増えるほど蒼風さんのやる気がちょっとだけ上がるシステムになっております。

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　当サイトは管理人・蒼風が食べ歩いたラーメンについて、食レポと備忘録的メモの中間位に位置する記事を更新するブログとなっております。（基本的に）毎週土曜日の18時にまったりと更新しております。

　なお、更新内容に関してはnoteで有料記事として公開したものと同様のものとなります。最新の記事や、更新予定はこちらからご確認ください。

オススメ度について

　個人的なお店のオススメ度を分かりやすくするために、新しめの記事には5段階評価の「オススメ度」を設定しております。個人的な味の好みなどのバイアスも多分にかかったものにはなりますが、何かの参考になれば幸いです。評価基準は2026年4月3日以降と、それ以前の記事で違い、それぞれ以下の通りになっています。

　なお、2026年4月2日以前のオススメ度は「記事内に点数表記があるもの」に関しての評価基準になります。点数表記の無いオススメ度とはあまり互換性がありませんのであらかじめご了承ください。

2026年4月2日以前（※点数表記があるもののみ）

85点～：オススメ度／旧／☆☆☆☆☆

75～84点：オススメ度／旧／☆☆☆☆

74～65点：オススメ度／旧／☆☆☆

64～55点：オススメ度／旧／☆☆

～54点：オススメ度／旧／☆

2026年4月3日以降

93点～：オススメ度／新／☆☆☆☆☆

89～92点：オススメ度／新／☆☆☆☆

85～88点：オススメ度／新／☆☆☆

75～84点：オススメ度／新／☆☆

～74点：オススメ度／新／☆

（最終更新日：2025.02.16）

2100-12-30

【食レポ】麺やでこ＠新丸子（2026.04.25訪問）

オススメ度／新／☆☆☆☆ 分類／ラーメン地域／神奈川県／川崎市／中原区

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・こちらの欲しいものリストからプレゼントを貰うと、更新頻度が高くなったり質があがったりします。
・こちらから好きなものをお買い物をするだけでも蒼風に微量ですが還元されます。

・「オススメ度」の基準を変更しました。詳細はブログトップのinformationをご覧ください。

基本情報

店名｜麺やでこ
メニュー｜追い煮干しそば（1,000円）+生姜の和え玉（300円）
点数｜91点

レビュー

　ターミナル駅にあるお店は割と他の用事と合わせて訪問することが多め。それ以外の遠目のお店はそれをメインにして予定を立てて行くので、意外と消化される。

　問題は他に用事があるわけではない駅で、しかも「思い立ったら行けるくらいの立地」にあるお店。これが意外と課題店のままになりがち。この日はそんなお店のひとつ、「麺やでこ」への訪問です。

　ちなみに最寄りとなる新丸子駅からこちらに向かう道すがらに「noodles kitchen GUNNERS新丸子店」があり、こちらも気になりますが、この日は連食予定ではなかったのでまたの機会に。それ以外にも道中にちょこちょこ気になるお店があったりするのでそちらとの連食もいいかも。

　煮干しを売りにするお店で、限定を含めて色んなメニューがありますが、まずはベーシックなものをと思い、食券機のポールポジション「追い煮干しそば」にしました。

　スープはさらりとした煮干し系。色味からするともっと粘度の高い濃厚スープみも感じますが、そんなことはなく、かなりすっきりとした味わい。煮干しはしっかりと感じるんですけど、クセらしいクセは殆どなく、煮干し特有の苦みなどが苦手な人でも接しやすい塩梅。かといって弱いことはなく、しっかり旨味と程よい塩気で美味しい。

　そこに合わさるのはストレートな細麺。軽めの弾力の後、パツっと切れる適度な歯切れの良さがある麺ですね。すすり心地も良く、スープとも好相性でいい感じ。

　トッピングとしてチャーシューの他にネギと海苔が付いてきますが、これを麺と絡めて食べるのが美味しい。海苔やネギの香りがプラスされて、より複雑で味わい深くなる印象。ネギや海苔のトッピング追加も出来るみたい。それもよさそう。

　それから後で追加注文した「生姜の和え玉」。これがとっても良かった。生姜と魚介がしっかりと効いた、美味しいまぜそばで、これ単体でも十分に完成されている印象。もちろん、スープに付けたりしながら食べても良い感じ。最終的にスープもほぼ完飲で退店。

　ご馳走様でした。クセのない、美味しい煮干しそば、でした。割と丼顔的には醤油清湯みたいな見た目ながらに煮干しがもっとガツンとくるようなお店もあると思うんですけど、こちらは見た目の割にいい意味で煮干しが強く来過ぎないというか、クセなく万人が美味しく食べられるような印象がありました。

　後、和え玉がかなり印象的だったので、そのうちまぜそばで再訪したいところ。麺も太目なものに変えてるし、もしかしたら自分により深く刺さるのはこっちかも。

ワンポイントまとめ

・さらりとした煮干しスープにストレート細麺
・しっかりと煮干しの旨味を感じながら癖のない味わい
・和え玉がかなり良かったのでまぜそばが気になる

紹介したラーメン店情報

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2026-07-06

【#食レポ】鷹の目蒲田店＠蒲田（2026.07.01訪問）

オススメ度／新／☆☆☆☆☆ 分類／その他／二郎系分類／汁なし・油そば系分類／その他／期間限定メニュー地域／東京都／大田区

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基本情報

店名｜鷹の目蒲田店
メニュー｜冷やしタレそば（1,300円）
点数｜94点

レビュー

　鷹の目の限定は毎月何が出るのかをチェックしているのですが、今月は古河などにある「それいけ！たかちゃんラーメン」とのコラボ限定メニューとなる「冷やしタレそば」の提供。

　軽く確認したところ「たかちゃんラーメン」の方にも「タレそば」なるメニューはあるみたい。その冷やし版ということになるのかな？

　7月中旬頃までの提供ということで、初日の訪問となります。注文はもちろん「冷やしタレそば」。トッピングは「ニンニク」「アブラ」「ガリマヨ」にしました。

　麺は鷹の目で普段使われいてるものですね。平打ちの太縮れ麺。ごわっと感はそこまで強くないものの、しっかりとしたコシがあります。

　そこに合わさるタレは甘めの醤油系。何かとフィーリングが近いんだよなぁ……と思いながら食べていたんですけど、めんつゆとか、そばつゆとか、その辺りとちょっと近いかも？

　そんなこともあって海苔やネギと言った、薬味としても扱われる具材との相性も良いですね。麺は太麺になるわけですけど、それにしっかりと合わさるタレ。個人的にもかなり好みの味。

　途中からガリマヨ、それからニンニクを混ぜ込んでいくと、特にガリマヨとの相性が良いですね。甘みあるタレにガリマヨのまろやかさとコクが追加されて奥深さが出てくるような印象。ニンニクはやや辛さが出ますが、それもひとつのアクセントとして機能しててマシとかで無ければこれもオススメ出来るかも。

　ご馳走様でした。とっても美味しい冷やしの汁無し、でした。甘じょっぱな、どっちかというと和風なタレが、力強い麺にしっかりと絡んでとっても良かったです。

　個人的に激刺さりの味だったというのもあるんだけど、過去の限定メニューたちと並べても1、2を争う位好きかもしれない。400gにしておけばよかったとちょっと後悔したくらい。

　記事にも出来ないし、期間も短いのでもう一回食べに行く機会はない気がしますが、チャンスがあったらもう一回くらい食べたい。それくらい好きな一杯。オススメです。「それいけ！たかちゃんラーメン」も気になって来た。