蒼風拉麺探訪

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(最終更新日:2020/11/18)

MENクライ@浜松町(2022.02.25訪問)

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・過去の更新は蒼風拉麺探訪をご覧ください
・ブログからの転載記事になります
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レビュー

 こんばんは。今日はかねてから気になっていた「MENクライ」さんにやってきました。

 北品川にある「中華そば 和渦 TOKYO」の系列らしいですが、そちらとはまた違ったタイプのラーメンを提供しているとか。注文は密かに人気らしい油そば(大盛り)」

 写真で見るより遥かに太い麺ですね……太麺というとTOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者とか、「ラーメン二郎 環七新新代田店」あたりを思い出しますが、多分それよりも太い平打麺。

 既によく混ぜ合わされているので早速いただくと、これがまあモッチモチで美味しい。これはこの麺を食べにきたい感じ。タレともしっかりと絡んでいます。

 チャーシューローストポーク的なやつが2枚ほど。後はメンマと、これも端っこだったからなのか厚切りのナルトが入っていました。

 途中からニンニク→ラー油とお酢の順に味変をしましたが、どちらも合う。変えなくても飽きないですが、変えてもまた美味しい。

 最後にスープをいただくと、昆布強めのあっさりスープ。食後の口直し的な意味だと思って最後に頂いたんですけど、合ってたのかは不明。でもリセットはされました。

 ご馳走様でした。独特かつレベルの高い麺と、それを最大限に活かした油そば、でした。また来たい。難点はやや駅から遠目なところ、でしょうか。浜松町での自分の活動圏が狭すぎるだけかもしれませんが。

簡易評価

コスパ→3.5/5点
オススメ度→5.0/5点

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東京背脂ら~めん 麺王 渋谷本店@神泉(2022.02.24訪問)

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レビュー

 こんばんは。この日は渋谷界隈をうろうろしていたのですが、ふと、この看板が目に付きます。

 RDBで調べてみるとニューオープンのよう。一杯650円というリーズナブルさにも惹かれて入店。注文「ラーメン(普通/鬼油)」

 ビジュアルはいいですね。スープを一口頂くと甘じょっぱい醤油スープ。わかりやすいと言えばわかりやすいですが、美味しい。

 所謂チャッチャ系の「なりたけ」さんとか「ごっつ」さんあたりを想定しちゃうとタイプは違いますが、あっさりとしながらも、背脂の旨味をしっかりと味わえるタイプで、これはこれで好み。

 縮れ麺も及第点で、スープとの相性も悪くないです。途中からニンニクを溶かし入れると、これとの相性もまた良い。そのつもりは無かったのに半分以上スープを飲んでしまいました。

 コッテリ背脂チャッチャ系を想像すると肩透かしを食らうと思いますが、するりと食べやすく、背脂の旨味を味わえるので、私的にはかなり満足。650円という値段のおかげもありますけどね。

 ご馳走様でした。次は味噌を食べに来たいと思います。

簡易評価

オススメ度→4.5/5.0点
コスパ→4.5/5.0点

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ラーメン大戦争 神田店@神田(2022.02.19訪問)

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レビュー

 こんばんは。この日はかねてから気になっていた神田の「ラーメン大戦争」さんに。

 恵比寿などに店舗を構える「人類みな麺類」さんなどと同じ系列で、関西には既に数店舗あるみたいですが、関東はこちらが一号店のようです。

メニューはこんな感じ。

 ネーミングが独特ですね。注文は「ピストル」チャーシューは5枚。

 チャーシューマックスの5枚にするとビジュアルが凄く映えますね。煮卵はツイッターかインスタグラムをフォローして、店員さんに見せると無料になるもの。美味しかったです。

 スープを頂くと、甘めの醤油ですね。表記通り貝柱も感じます。清湯系はあまり食べないんですけど美味しいです。麺も細めながら、コシと味わい深さがあります。単体で頂いても美味しそうなくらい。

 大盛りはありませんが、替え玉が無料なので注文。

 スープに投入して頂き、残しておいたチャーシューとともにいただきます。最後にはスープも完飲。

 ご馳走様でした。細部にもこだわりがある、美味しい一杯でした。次に来るときは汁無しですかね。

簡易評価

コスパ→4.0/5点
オススメ度→4.5/5点

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成蹊前ラーメン 吉祥寺@吉祥寺(2022.02.18訪問)

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レビュー

 こんばんは。この日は割と早めに出かけたこともあって、折角だから昼営業しかないこちらにしました。「成蹊前ラーメン 吉祥寺」さん。

 RDBでは最寄り吉祥寺駅となっていて、実際に歩けるには歩けますが、まあまあ距離があるので、悪天候時はバスを利用した方がよさげ。

 注文の方は、中ラーメンの麺量が200gとやや少なめなので、大盛りにしました。

 スープを一口頂いて、「あ、これは美味い」微乳化スープは甘ジョッパーなもので、好みの味。これが期間限定だという極太麺とよく絡みます。

 普段の麺がどのくらいのものなのかは分かりませんが、この時の極太麺は二郎系でもかなりの太さとコシのあるものでした。しっかりとした食べごたえと小麦の味わいがあって、私的にはかなり好き。

 豚は1枚。ほろっとした、ほどよく脂身のあるもの。美味しいですね……こちらを増すのもありかも。

 気になる点としては、スープがかなり味濃いめなこと。おそらくは野菜マシで薄まった場合を計算に入れていると思われますが、今回は増さなかったため、まあまあ濃い。美味しいんですけど、野菜を増すか(可能なら)薄めにしてもらうのもありかもしれません。

 個人的にはかなり好みの味、でした。次回来るときは豚と野菜を増してみようかな。ご馳走様でした。

簡易評価

コスパ→5.0/5点
オススメ度→4.5/5点

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ラーメン荘 歴史を刻め 世田谷店@祖師ヶ谷大蔵(2022.02.10訪問)

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 こんばんは。先日、世田谷にラーメン荘が出来ることを知り、近いうちにと考えていた「ラーメン荘歴史を刻め世田谷」さんにやってきました。

 ラーメン荘は関西に展開している二郎インスパイア系なのですが、海外からの逆輸入という経緯を語った「俺の生きる道」さん以外は基本的に都内に無い系列でした。それが今回世田谷にも出来ると言うことで訪問。

 看板は「俺の生きる道」さんとかと同じカラーですね。麺量が細かく選べるシステムですが、標準となる300gを注文。コールはニンニクアブラ。

 アブラはデフォルトでのっているため、コールは別皿での提供になります。

 まずスープを一口頂くと、これが美味い。以前大阪で訪問したラーメン荘 おもしろい方へさんに近い雰囲気があります。甘ジョッパーな非乳化スープ。これと、平打の麺がよく絡み、美味しい。

 野菜はコールしないとおとなしい盛り。後豚がうまい。ボタンのカラーが「売り切れ」になっていることに気が付かずに豚増しを押しちゃって反応しないというポカをやらかしていたのですが、これは増せるなら増したいかも。この日は昼営業の終わりかけに来ていたのですが、開店直後ならあるのだろうか。

 別皿の脂は最初麺を絡めて油そば形式で頂き、途中から丼に流し入れていただきました。脂もいいですね。デフォルトでも乗っているため、増すかどうか好みかな。

 半分くらいでニンニクを溶かし入れると結構これが主張します。好みにもよりますが、私的には少なめでもいいかも。結構ガッツリ入ります。

 関西のラーメン荘はまだあまり回れてないのですが、そちらにも近いタイプの味で、個人的にも好みの味、でした。次は汁無しを頼んでみたい。ご馳走様でした。

 なお、余談ですが、RDBでは祖師ヶ谷大蔵駅が最寄りとなっていますが、渋谷を経由する場合はそちらからのバスが便利です。本当にすぐ前まで行ってくれます。

簡易評価

コスパ→4.5/5点
オススメ度→5.0/5点

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鷹の目 蒲田店@蒲田(2022.04.29訪問)

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・限定メニューの為、現在は提供していない可能性があります。
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レビュー

 こんにちは。この日はかねてから気になっていた「鷹の目 蒲田店」さんの限定をいただきに行きました。

 4月頭からやっていることは分かっていたのですが、あれよあれよという間にこんなぎりぎりに。記事が公開される頃には恐らく(蒲田店では)もう提供していないんじゃないかと思います。そのうち他店舗で提供される可能性はあると思いますが。

 開店から少し経ったくらいでしたが既に店外に数人の並びが。券売機で限定の券を購入して、列に戻ります。限定は他よりも値が張るのですが、今回は多分自分が見てきた中でも最高値の1150円。結構しますね。

 暫くしてから着席、無料トッピングニンニク・アブラ・辛揚げ・ガリマヨの他に、粉チーズが加わっていました。いつも通り、辛揚げだけ別皿全部頂くことに。

 通常の汁無しと比べるとバジルの葉とポテトサラダがかなり特徴的ですね。後は味変用のレモンも入っています。

 まずはトッピング類と混ぜずに頂くと、大分ジェノベーゼ側が強いですね。ジェノベーゼを二郎系の味が下支えするような恰好。お互いがお互いを邪魔せず、いい塩梅ですね。個人的にジェノベーゼがかなり好きな方なので、それも相まって好みの味です。

 途中でポテトサラダ単体で頂くと、滑らかな味わい。そこまで味が強いわけではないですが、タレ自体の味が濃厚なのでバランスが良いですね。ただ、口直し的に食べるのか、混ぜ込むのかは最後まで分からなかったです。どっちもで美味しくは頂けると思いますが。

途中から脂、ガリマヨ、粉チーズ、ニンニク、ガリマヨと、順々に混ぜ込んでいただいていくと、ガリマヨ、粉チーズとの相性が良いですね。この2つはマストかなぁ。

 ある程度食べ進んだ後に辛揚げと、レモンも追加してみると、レモンが結構主張強めですね。かなりさっぱりはするので、味が濃すぎるという場合は絞ると軽減されると思います。個人的にはもうちょっと手加減して絞っても良かったかなぁという感じ。

 辛揚げは美味しいですけど、相性自体はまあまあといったところ。単体の好みで決めると良いと思います。

 全体的にジェノベーゼ寄りの汁無しでした。随所に二郎系っぽいジャンキーさも感じられて、個人的にはかなり好きな味、でした。

 300gでお願いしたんですけど、100円券を買って麺増しをしても良かったかも。それくらい好きな味。ジェノベーゼと二郎系。両方とも好きならかなりオススメです。ご馳走様でした。

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