こんばんは。 今日はここ。『つけ麺凌駕』 少し離れたところにある『らーめん凌駕』のセカンドブランド、という事でしょうか。 取り敢えず表題の『濃厚つけ麺（特盛）』をチョイス。 麺の盛り付けが凄く綺麗。 似たような形をどこかで見た気がするんだけど、…

こんばんは。 今日はここ。『ラーメン二郎環七新代田』 私的に行きにくい場所なので若干敬遠していたのですが、 行きやすい方法を見つけたので、早速という具合。 麺は平打ちの極太麺。直系、インスパ全体でも相当太いんじゃないでしょうか。 最近行った蓮爾…

こんばんは。 今日はここ。どうやら不定休の様で、先日来た時には閉まっていたお店。 地下にあり、看板が出ています。 色々トッピングも有りますが、 最初なので、『バラ肉チャーシュー油そば（どら盛）』にしました。 ちなみにどら盛だと麺量は420g。 麺は…

こんばんは。 今日はここ、『ラーメン富士丸』 先日、同じく休日に来たのですが、並びすぎていて途中断念したここ。 今日は早い時間に来ていたので大丈夫でした。 注文は『国産ブタメン（ニンニクアブラ）』 実はブタメンの方にしたのは初めて。 麺はやや平…

こんばんは。 今日はここ。『燕返し』。 以前にも何度か行っては居るのですが、種類が豊富なのに加えて、 全体的にレベルが高く、量も多いという事で、時折行きます。 今日は『油そば（特盛）』 麺量と辛さが選べますが、辛さは小辛で。 油そばは醤油、味噌…

こんばんは。 今日はここ。以前にも行ったのですが、今日は豚骨味噌。 見た目はそこまで変わりません。 麺は豚骨醤油と同じく博多豚骨系の細麺。 固さが選べますが、豚骨味噌だとバリカタ辺りがしっくりくるような気がしました。 スープは味噌をしっかりと感…

こんばんは。 渋谷に行く用事があり、どこか良いところは無いかと考えた末にここに。 以前は無かったと思うのですが、つけ麺は「赤」「黒」「白」の三種類に。 「白」は恐らく本当に純粋な素つけ麺。「赤」は食べてないので分かりませんが、 多分辛いタイプ…