こんばんは。 今日はここ。『ハングリーピッグ』。 先日調べて初めて知ったんですが、 このあたりのＪ系って関内二郎だけじゃないんですね。 麺はＪ系にしてはやや細め。一般的なラーメンよりは太い感じ。 醤油基調で、黒胡椒が効いていて、ピリッと辛い感じ…

こんばんは。 今日はここ、『ゴル家』 横浜に三店舗位あるみたいですね。 注文は『ラーメン大盛＋ライス並』 麺は家系にしてはやや太め。丸目の切り口。 固めをコールしたのですが、良い塩梅。 スープはクリーミーな豚骨醤油。かなりマイルドな感じですが、…

こんばんは。 今日はここ。『麺やマルショウ』。 大阪に行った時、時間が無かったので駅内の店に行ったという感じ。 注文は『台湾まぜそば』。 麺は平打ち。モチモチとした食感の物。 台湾まぜそばってあんまり食べないんですけど、この手の麺は珍しい気がす…