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基本情報
店名｜洞くつ家
メニュー｜ラーメン（900円）＋ライス（100円）
レビュー
吉祥寺はなかなかのラーメン激戦区です。そんなこともあって、なんどか足を運んでいるのですが、なかなか課題店を回ることが出来ない。
そんなことでこの日は連食。この前に「吉祥寺 武蔵家」に行っているので、家系での連食となります。しかも両方とも六角家系。ただしこちらは六角家から直接つながっている……みたい。店には六角家姉妹店という表記も。
そんなわけで、「洞くつ家」。家系の外観といえばこれという雰囲気があるので、それを探して歩いていたら一回通り過ぎました。
連食なのでどうしようかと思っていたのですが、普通のラーメンに。こういう時にミニに出来る人間になりたい。
スープは六角家系ということもあって、割と鶏油も含めて鶏の存在感がある感じですね。醤油もしっかりと感じますが、基本的には動物系が勝っています。
それにあわされる麺がなんだろう……家系っぽくないといえばいいんでしょうか。割と醤油系のつけ麺に使われそうな麺。もちむにゅっとした食感をしています。
麺も含めて全体で割と家系といって思い浮かべるような感じよりもすっきりしていて接しやすい印象です。ただ、その影響もあって、ニンニクを入れると相性こそ悪くはないですが、若干方向性が違う気がしないでもないです。生姜のほうがいいのかな。
後はチャーシューが美味しい。程よい脂身と塩気で良いですね。これは増してライスと合わせると良いかも。そのライスはきゅうりの漬物がデフォルトで付いた状態での提供。良いですね。あればちょこっと乗せる派の人には嬉しい形。
ご馳走様でした。鶏油を感じつつも全体的にはすっきりとした家系、でした。六角家系列内でも微妙に違いがあって面白いですね。でも鶏を押し出した作りは好みです。
ワンポイントまとめ
・六角家姉妹店
・とろみのある鶏と豚をしっかり感じる家系
・ライスにはきゅうりの漬物を乗せて提供
