こんばんは。
今日はここ、『麺屋 いまむら浅草橋店』
RDBだと通し営業になっていましたが、中休みが出来ていました。
夜は18:30～のスタートみたい。
注文は『濃厚豚骨魚介つけ麺』
麺量には幅がありますが、この500gが天井でした。
麺は中太のツルツルしたもの。よくある……という感じではなさそう。
つけ汁は表題の通り豚骨魚介。背脂感が強いです。後濃厚はかなり味が濃い。
塩っ辛いというかなんというか。背脂の強いつけ麺だと濃厚はこんな感じなのかな。
麺にもよく絡みます。
トッピングには海苔、卵、チャーシュー。量を増やすとそこそこ値は張りますが、
トッピングが多いのが良いですね。チャーシューが個人的には美味しかったです。
イメージ的には麺屋武蔵武骨のつけ麺に近いかなぁ……背脂系。
次来る時があれば普通のつけ麺だろうか。
御馳走様でした。
