こんばんは。
今日はここ、『つけめん丸長』
存在そのものは知っていたのですが、行っていなかったお店。
注文は『つけめん（大盛）』
麺は平打ちの縮れ麺。簡素な感じですが、美味しいです。
こういうすっと通った感じの麺、時々食べたくなるんですよね。
つけ汁は醤油基調なんだと思うけど、結構独特。酸味と甘みがかなり強いです。
特に酸味かなぁ。甘酸っぱいって言葉がホントにすっきりはまる味。
後ちょっと辛さも感じる。
出来自体は結構良いんだけど、かなり好みの割れそうな味だなぁこれは……
大勝軒系に近いといえば近いんですけど、それよりも大分酸味甘味の主張が強い。
つけ汁の中にはネギと切り分けられたナルトにチャーシューが入ってました。
このチャーシューが美味しい。
なるほど、これはチャーシューつけめんが人気出るわけね。
麺を完食して、スープ割を頼む。戻ってきたスープを飲むとより甘さが強い。
それでもつけ麺のつけ汁っぽさはしっかりしてる。出来は良いんだよね。
でも、スープ割として飲むのは自分の好みとはちょっと離れる感じ。
全体的には完成度の高いつけ麺なんですけど、
酸味甘みが好きな人かどうかでかなり評価の分かれる味でした。
チャーシューは好きなんだけど、つけ汁はもう少し醤油っぽさが欲しい。
御馳走様でした。
