こんばんは。
今年最後のラーメンはここ。立川マシマシ。
元々はお茶の水に有ったのですが、
テナントの都合も有り、こちらに移転してきた……らしいです。
場所は以前『ラーメン二郎神田神保町店』が有った場所。
そちらは近くに移転したらしいですが、そちらの方はまた今度。
で、こちら。店の前に幾つか張り紙がありました。
基本的に並び方は二郎の時と同じみたいですね。
あそこまで大行列になるかはわかりませんが。
メニューはこんな感じ。
ちなみに、以前お茶の水の方に行ったときは知らなかったのですが、
ライス類の御飯は「麺」「豆腐」の二種類に変更が可能。
マシライスがどうなのかは分かりませんが、出来る……のかな？
今回は『焼肉重＋タルタル層（麺300g）』にしました。
名前の通り、甘しょっぱい味付けの焼肉の下に、タルタルソースを入れてあります。
このままだと混ざっていないので、卵を崩して、
全体をよく混ぜてからいただきました。
麺は平打ちの太麺。タルタルや卵もあいまって、
何だかカルボナーラっぽい雰囲気。
個人的には凄く好みの味。
焼肉のタレはそんなに量が有る訳ではないので、混ぜても強くは感じず。
ニンニクは入っていませんが、このタイプだと無い方が良いかもしれませんね。
全体的にジャンキーで美味しいのですが、
麺量が300gまでなのと、
若干値が張る（1050円）のがちょっとネックかなぁという感じ。
次はラーメンの方にしてみます。
御馳走様でした。
こんばんは。
山手線沿線辺りで二郎系が食べたいと思い、ここにやってきました。
JR御徒町駅の南口を出て、高架沿いにちょっと歩いたところに有ります。
一応メニューも撮ったんですけど、あんまり上手く撮れてませんね…
Ｊインスパ系ですが、ラーメン、つけ麺、油そばが揃っています。
油そばと迷いましたが、『大ラーメン』にしました。
コールはヤサイアブラカラメマシのニンニクマシマシ。
麺はウェービーな太麺。インスパ系によくあるゴワゴワした強い物では無いですが、
本家よりはゴワッとした麺。私的にはこれくらいが一番好き。
スープは非常に独特。Ｊ系的な豚骨醤油とは全く別物。
動物系と、魚介もちょっと感じる乳化したスープで、美味しいです。
チャーシューは控えめに二枚。柔らかめ＆塩気控えめでいい塩梅。
もう少しサイズがあるともっといい……かな？
ヤサイはモヤシ多めのクタ系。マシでも一般的な二郎のコール無し位。
コールでかなり増やせるので、その辺りは調整が利く感じ。
総じて『ビジュアル二郎の濃厚系ラーメン』という按配。
本家大元や一般的なＪインスパを求めてくると肩透かしを食らうけど、
ガッツリ系のラーメンとしてみれば完成度はかなり高いです。
後、スープが繊細なので、ニンニクをマシマシにすると、
そっちの味が主張しすぎてしまうので、マシ位がちょうどいいかな。
次は油そばかつけ麺を試してみたいところです。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日はここに行ってきました。
入っている店が変わったのは知っていたんですが、なかなか行く機会が無かった店舗。
種類は豊富ですが、取り敢えず『つけ麺（特盛）』を選択。
つけ汁は野菜をふんだんに使った所謂ベジポタ系。
ただ同じ池袋にあるえん寺辺りよりはかなりシャバ系。
全体的に甘辛。後つけ汁の中には細切れのチャーシューの他、
モヤシ等の野菜も入っています。
麺はツルツルの中太麺。それなりに美味しいんですが、
ちょっとつけ汁が麺に負けてるかなぁという感じ。
もうちょっとドロ系だと、これくらいでもいいとは思うんですけど。
スープ割りは単純にお湯で割ったものかな？けっこう飲みやすかったです。
総合的には、つけ汁は結構好きなんですけど、
麺とのマッチングがもうちょっとかなぁという感じ。
単純にガッツリ麺に絡むつけ麺が好きなだけかもですが。
御馳走様でした。
こんばんは。
今回はここ、『らぁ麺はやし田』に行ってきました。
細かな経緯や流れは詳しくないのですが、
『俺の麺春道』の流れを汲んでいるお店で、
『煮干し中華そば鈴蘭』のセカンドブランドだという事。
ただ、その二店舗とは違いシャバ系。
公式Twitterによると
『鴨と大山どり』を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープ
との事。ちなみに今日までopen記念で500円でした。
つけ麺とラーメン。両方気になりますが、取り合えず『つけ麺（大盛）』に。
実はあんまり鶏清湯ってストックが無いんですよね…
つけ汁は見た目通りシャバ系ですが、濃厚な醤油味。
後、かなり油感が強いです。個人的には割と有り。
麺は平打ちの物。つけ汁によくマッチしてていい感じ。
チャーシューは普通。可もなく不可もなくという按配。
後、見た目そうでもないんですが、結構食べ応えが有る感じ。
そんなに食べるタイプのつけ麺では無いですけど、個人的には結構好み。
次来るときはラーメンにしてみます。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日は都立大学に新しく出来たここに行ってきました。
場所は以前『麺家 八の坊』の有った場所。と、言うか閉店してたんですね…
豚骨醤油以外にも色々やっていますが、お勧めは豚骨醤油と鶏白湯っぽい感じ。
最初なので『豚骨醤油（大盛）＋小ライス』にしました。
ちなみにランチ時は大盛とライスは無料だそうです。
何時から何時までがランチなのかは分かりませんが…
麺は中太。家系の標準的な太さよりもちょっと太めの物で存在感があります。
スープはかなり豚骨に寄った豚骨醤油。渡来武辺りよりも豚骨よりかもしれません。
チャーシューはまずまず美味しい物が一枚。
脂身が若干固いのが気になるけど、及第点。
後、別に問題では無いですが、ノリが妙にクタっていました。
どのみちスープに浸しちゃうので関係ないと言えば関係ないのですが。
総じて家系というよりは、
家系っぽいラーメン屋というイメージが先行する感じでした。
私的には結構好みの味なので、頑張ってほしいですね。
次は違う味も試してみよう。
御馳走様でした。
こんばんは。
今日は先日、昼営業しか無かったためいけなかったここ。
溝の口駅から割と歩いたところに有ります。
高津から歩いても良さそうな感じ。
色々有りますが、人気であろう『マンモスラーメン＋ニンニク』にしました。
見た目はJインスパですが、鰹節が特徴的。
スープは非乳化。最初に飲んだ感想は「甘い」でした。
多分、こんなに甘味が先行するスープは初めて。
別に味的には問題無いんですが、びっくり。
麺はかなり細目です。
細麺、とまでは流石に行きませんがその辺のラーメン屋とそんなに差は無さそう。
ちなみにデフォルトで割と固めでした。
後、量が少ないです。一般的なラーメン屋の大盛に毛が生えた程度。
豚は二枚。薄めの物。柔らかく、塩っけも程よく美味しい。
途中でニンニクと鰹節を浸してみると、大分甘さが緩和されました。
個人的にはこっちの方が好みの味、かな。
全体的に二郎に似せる、というよりは「二郎っぽいラーメン」というイメージ。
デフォルトのスープだと甘味が強いですが、
鰹節やニンニクを加えてやると丁度いい塩梅。
ただ、量が少ないかなぁ…デフォで800円するので、
せめて茹で前250gは欲しいかなぁという感じ。
量は食べる余裕がないけど、二郎系を食べたい、という時はいいかもしれません。
御馳走様でした。
