こんばんは。この日は池袋でどこか未訪問の店舗はないものかと探していてここに行き着きました、銀座 篝 Echika池袋店さん
注文は基本になる「鶏白湯soba」
メニューには鶏白湯醤油sobaもあり、上記のものは鶏白湯の塩らしい。
スープは濃厚な鶏白湯スープ。鶏ポタとでも言うべきでしょうか。美味しいです。細麺との相性も◎
トッピングが別皿で来ていて、どうやら揚げにんにくと生姜のよう。それぞれ途中から入れて味変。
意外にも大きくは変化せず、あくまで「味変」というイメージでした。どちらも悪くないアクセントになるので、途中から入れると飽きずに頂けますね。
トッピングにはカボチャやブロッコリーと珍しいものが乗ってはいますが、鶏白湯とめちゃくちゃ相性がいいかと言われると微妙かも。彩りでしょうか。
彩りにならないであろうタケノコや、鶏チャーシューのほうがトッピングとしては美味しかったです。
ご馳走様でした。味のレベルは高いですが、標準で４桁するのはやっぱり割高な印象。場所がいいので仕方ないのかもしれませんが。
オススメ度→４／５点
コスパ→３／５点
こんばんは。今日は鷹の目さんの限定の話。先日「新しい限定やってたりしないかな」と確認したら、やってました。汁なし。汁なし？
もともとまぜそばがメニューにあるので、ちょっと意外。ビジュアルを見ると胡椒が目立ちます。
どうやら１１月末まではやるということなので、早速訪問。注文はもちろん限定汁なし
チーズが印象的。この手の汁なしにチーズってあんまりイメージが無いんですよね。最初に麺だけを引きずり出していただくと、まぜそばよりも醤油が強めかな？でもカドは感じないので食べやすい味。
全体をまぜていただくと、チーズがいい働きをしますね。こんなに相性良かったんだなってちょっと発見。
ガリマヨと合わせて、ジャンキーさを引き立てつつマイルドに包み込んでくれますね。黒胡椒は逆にパンチが出るので、凄くいいバランスかも。
ご馳走様でした。次の限定はなんだろう。しっかりチェックしておきたいですね。
こんばんは。この日、日本橋のあたりをフラフラしていると見た名前を発見。「油そば きりん寺」さん
以前知り合いが「美味い」と言っていたのを思い出し訪問。注文は「油そば」
ビジュアルは標準的なあぶらそばですね。
上記の通り、食べ方が書いてあったので、それに従って、ラー油ふたまわしの、お酢ひとまわしでいただきます。
混ぜていただくと思う。ああ、油そばってこういうんだよなって感じ。醤油味のタレに、回しかけたラー油とお酢がよくマッチしてますね。安心する味。
途中から卓上の旨辛味噌を投入するとこれもいいアクセントになりますね。難点は固形なのでやや溶けづらい点でしょうか
ラー油とお酢の具合で味変したり好みに合わせたりもできますし、基本に忠実で美味しい油そばでした。
欠点をあげるとすると、コスパがやや悪目なところでしょうか。店によっては学生サービスをしているらしいのですが、そういえば、友人から聞いたのはかなり前の話だったような気が。もしかしてそれもあって、でしょうか。
ご馳走様でした。機会があればまた来ます。
オススメ度→４／５点
コスパ→３．５／５点
こんばんは。今回は大阪に行ったときの話。実は以前にも一度（野球観戦絡みで）大阪に行ったことがあったんですが、そのときは時間の関係で泣く泣く諦めたのがここ。ラーメン荘 おもしろい方へさん。
ラーメン荘そのものも海外からの逆輸入である俺の生きる道 白山店さん以外にはいったことがなく、今回初訪問。
この日は夜に球場で色々食べるつもりだったので、豚は増さずに、「ラーメン」に。
まずはスープ。豚も醤油もしっかりと感じるけど、強すぎない味わい。醤油のカドもなく頂きやすいです。ウェービーな平打太麺との相性も◎
あと、豚がうまい。赤身の肉感が強めですけど、固すぎず、軟すぎずのちょうどよさがいいですね。ややしょっぱめなので、ご飯やお酒にも合いそう。持ち帰り豚を酒のあてにというレビューも納得。
途中でニンニクを溶かしたり、別皿の脂に麺を絡めたりしながら完食。最後にスープを啜りながら、関東だと近似値はぽっぽっ屋さんとか、富士丸さんあたりだろうかと考える。でも、どちらとも違う、ハイレベルな一杯。
退店時の「お元気でー！」にちょっと元気をもらういいお店。機会があれば、味噌をいただきに来ようかな。ご馳走様でした。
余談ですが、自分の前には店内含め１８人余りの待ちがありました。時間には余裕を持ってきたほうが良さそう。
オススメ度→４．５／５点
コスパ→４．５／５点
※期間限定メニューです
こんばんは。新年早々新しい限定メニューが開始されたということで、早速行ってきました。注文はもちろん限定の台湾まぜそば。
自分は台湾まぜそばがあまり好きではない質なのですが、こちらの限定は自分でも美味しくいただけますね。辛さはありますが、強すぎず、どちらかというと辛いのが苦手に分類される自分でも美味しくいただけます。
トッピングのにんにくはパンチ、ガリマヨはマイルドさとジャンキーさ、辛揚げはさらなる辛さをもたらします。しびれ（花山椒）はお願いしなかったのですが、好きならばありかも。
麺を食べ終わった後には恒例の追い飯。混ぜそばに合う味は、ご飯にも合うんだなぁとしみじみ。追加ライスとかがちょっと欲しくなったりもします。現金トッピングでやらないかな。
総じて台湾まぜそばに苦手意識がある自分でも美味しくいただける限定、でした。また来月、かな。ご馳走様でした。
こんにちは。この日は新宿に用事があり、その帰り際「なにか食べて帰ろうかな」と思い、こちらに訪問。曲がる角を一つ間違えて戻ったのは秘密。天下一品の手前を曲がります。
最近数を増やしている「ちゃん系」の一つ。以前神田のちえちゃんラーメンさんには一度だけ足を運んだ（その時の記事はこちら）のですが、こちらははじめて。注文はもり中華の大盛にしました。
ビジュアルは近いですね。ただスープだけいただくと、神田よりもやや優し目のタッチ。
スープ単体だと塩味が強いのは変わらずですが、動物性の旨味が強めに出ている感じ。個人的にはかなり好きな味。麺ともしっかり絡みますし、美味しいですね。
あとチャーシューが美味い。チャーシュー麺が売り切れ状態になっていたのは、デフォなのか、既に売り切れだったのかは分かりませんが、増せたら増したいですね、これは。麺量はデフォでもまあまあありそうな雰囲気だったので、こっちのほうがいいかも。
途中から推奨の味変である一味唐辛子と、酢を入れたのですが、日和ったせいかそこまで変化はありませんでした。でも味変としては悪くなさそうな雰囲気なので、味を見ながら入れてみるといいかもしれません。
ご馳走様でした。こういうのたまに食べたくなるんだよね、という味で、美味しかったです。店舗ごとの個性がありそうなので、他の「ちゃん系」にも行ってみたいところですね。
オススメ度→４／５点
コスパ→３．５／５点
こんばんは。先日「新しくオープンした二郎系はないかな」と検索していたら豚風。さんが引っかかります。名前からしてそうかなとは思ってましたが、やっぱり豚星。さん出身。｝
これは行かないと、と思い訪問。旗の台駅の東口からほど近い位置にありました。やや目立ちにくいため注意が必要。
店内待ちが多いため、外からは混雑状況が分かりにくい感じ。８人区切りで案内していて、３回目の２番目に呼ばれたので、前待ちは１７人いたことに。
オペレーションがかなりスムーズで、それほど長くは感じなかったですけどね。これ、回転悪い店なら倍はかかると思う。
注文は小ラーメン豚４枚。
豚は野菜の下にいる形。結構大きい。
まずはスープを一口いただくと、うん、間違いない味。非乳化ですけど、優し目のタッチ。
麺は中太平打のウェービーなもので、こちらも間違いない味わい。豚星。さんに最後に行ったのが数年前なので比較はできないですが、美味しいです。
豚は４枚。１枚１枚が分厚い。肉感のしっかりした、噛みごたえがあるタイプですね。どちらかといえばホロホロタイプが好きなのですが、これはこれで美味しい。このタイプが好きなら増しはオススメしたい感じ。
途中からニンニクを溶かしこむと、これもいいアクセントになりますね。ただ、私的には無しのほうが好きかな。
全体的に完成度の高い、インスパイア店でした。オペレーションを含め、二郎系はじめましてに選ぶのにもいいと思います。
ご馳走様でした。
オススメ度→４．５／５点
コスパ→４／５点
