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基本情報
店名｜まるえ中華そば
メニュー｜MIXチャーシュー醤油（1,400円）
レビュー
かねてからずっと気になっていた私的課題店であるところの「まるえ中華そば」。中目黒にあった「中華そばえもと」などの系列店。現在そちらは閉店していて、目黒の「えーちゃん食堂」がその流れを継ぐのかな？ちょっと不確か。そちらにもどこかのタイミングで足を運んでみたい。
さて、本題。「中華そばえもと」の方は一度だけ訪れた機会があり、こちらもずっと気になってはいたのですが今回初訪。ＲＤＢでは中休みありという表記ですが、ツイッターによると通しになった様子。ちなみにこの日は従来の昼営業終わりの訪問でした。
ＲＤＢのほうに値段の表記がなかったのですが、一番豪華（？）なＭＩＸチャーシューは１，４００円。素のラーメンはチャーシューの種類によって違い、肩ロースが９００円の豚バラが１，１００円。結構するにはしますが、チャーシューがデフォルトでまあまあ入るので、それを考慮すると悪くないかなと言う感じ。今回は初訪ということもあってＭＩＸチャーシューに。
「器が熱いのでお気をつけください」という注意の通り熱さのある丼を慎重におろして、写真を撮っていると麺で驚く。手打ちの平打ち麺かな？ぱっと浜松町のＭＥＮクライが頭をよぎる。これは楽しみ。
スープの方は魚介系をしっかりと感じる味わい。そういえば「中華そばえもと」だったか、前身の「らーめん 惠本将裕」でも煮干しを出していましたね。その系譜を感じる味。
そして麺。美味しい。もっちりとした麺は味わい深く、小麦もしっかり感じられて良いですね。
あとはチャーシュー。今回はＭＩＸということでロースとバラが両方入っていますが、売りはロースのようで、ＲＤＢのレビューもそちらが多め。
個人的にはバラのチャーシューの方が好きなタイプなのですが、ここは割とどちらも好きかも。オリジナリティって言い方が正しいかはわかりませんが、ここで頼むなら確かにロースかなという気はします。
ご馳走様でした。トッピングが豪華とはいえ１，４００という良いお値段ですが、その価値を感じる一杯でした。こうなると塩が気になるかも。また来たいですね。
ワンポイントまとめ
・平打ち麺が美味しい
・チャーシューはどちらもクオリティ高め
・値段は高いがその価値のある一杯
