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基本情報
店名｜麺屋武蔵 武骨外伝
メニュー｜冷やし鶏つけ麵
レビュー
この日は渋谷で遅めの昼食。時間帯が時間帯ということもあって、通し営業のお店を中心に選択肢をピックアップ。色々考えた上で、麺屋武蔵 武骨外伝で限定のつけ麺をやっているということを知り、そちらに。
普段の濃厚系とは割とテイストが違う感じですね。夏の限定ということで随分とさっぱりした感じ。麺は恐らく同じですが、つけ汁が全然違い、さっぱり感のある仕上がり。感覚的には「鶏そば」という表現がぴったり当てはまりそう。普段の濃厚系つけ麺とは全くといっていいほどテイストが違いますが、こちらはこちらできちんと仕上がっていて美味しいですね。
麺屋武蔵の限定は時々二度見するようなビジュアルのものまでありますが、恐らくあれもまとまった一杯なんでしょうね。食べたことは無いですが。そもそも一日限定何十食なんかだと、活動時間的に終わってそうで手を出しにくいみたいな問題もありますが。
ともかく、つけ麵。最初の味だと割と万人受けするさっぱり系のつけ麺ですが、鶏にかかっている麻辣タレが結構辛い。味変としては悪くないとは思いますが、辛いものが苦手な場合は要注意かも。実際自分は素の方が好きだったので、つけ汁に投入するにしてもタイミングは考えて、といったところでしょうか。
その他だとトッピングに野菜がちりばめられていますが、これは割と見た目重視かな。相性は悪くはないですが、マリアージュがあるかと言われると自分はそこまで、でした。
ごちそうさまでした。良い意味で、通常の麺屋武蔵との距離感があるつけ麵で、ビジュアル通りのさっぱりしたつけ麵だと思います。夏向き。でもちょっと辛いかな。辛いもの好きなら問題ないんだろうけど。
ワンポイントまとめ
・良い意味で麺屋武蔵の濃厚つけ麵からの距離を感じる一杯。
・麻辣タレは割と辛いので、苦手な人は要注意。
・さっぱりとして飽きずに食べられて好印象。
