2022-02-20

真鯛らーめん麺魚渋谷並木橋店＠渋谷（2021.12.06訪問）

魚介をふんだんに使ったラーメン
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魚介をふんだんに使ったラーメン

　錦糸町のほうにもお店を構えているのですが、どうやら渋谷にも進出したみたいですね。いい機会と思って、入店。メニューはいろいろありますが、心惹かれた海老味噌ラーメンにしました

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　麺は全粒粉を混ぜ込んでいるんでしょうか。細麺で、濃厚なスープとの相性は非常にいいです。
　そのスープは海老の風味が一番強く、それを味噌が下支えするような感じ。とろみもある濃厚なスープで大変美味しいです。

　具材はほうれん草と、チャーシュー。それからタイのほぐしでしょうか。この中だとチャーシューがお気に入り。美味しいです。
　ほぐしのほうはやや魚くささもあるもので、これは好みが割れるかなって感じですね。ほうれん草は彩りと箸休めでしょうか。最初に頂いちゃいましたけど。

　全体的にハイレベルでまとまった海老味噌ラーメンでした。難点は値段がかなりすることですが、この味なら許容できるかなって感じ。

　ご馳走様でした。次来るときは真鯛の方をいただきます。

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オススメ度→４．５／５点
コスパ→３．５／５点

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https://ramendb.supleks.jp/s/135157.html

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2022-02-13

博多新風日比谷ラーメンアベニュー店＠日比谷駅（2021.12.04訪問）

分類／ラーメン地域／東京都／千代田区

日比谷ラーメンアベニュー
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日比谷ラーメンアベニュー

　こんばんは。この日は有楽町付近に用事があったため、近くで未訪問店舗探し。するとこんなものを発見。

　神仙さんは池袋に期間限定出店している時に行ったことがありますが、後は未訪問。

　この日は店頭にはられていたポップにつられて博多新風日比谷ラーメンアベニュー店さんの「博多濃厚豚骨醤油」にしました。

　ライスか替え玉が無料。餃子は有料で、どれか一つをつけられるランチタイムサービスをやっていたのでライスにしました。

　ビジュアルは普通の豚骨ラーメンですが、味わいは割と東京によくある博多豚骨を名乗る店と、家系ラーメンの中間くらいのイメージ。
　とろみのあるスープは少し天下一品も思い出しますが、あれよりやや醤油……というか塩味が強め。ご飯との相性は◎

　豚骨ラーメンらしく、途中からにんにくを溶かし入れますが、これも合いますね。もやしは正直好みによりけりでしょうか。邪魔にはならないんで良いんですけど。

　小洒落たフードコートみたいな店内の印象よりも大分味が濃い目で、個人的には結構好きな一杯でした。ただ、場所柄値段はやや張りますね。味は美味しかったです。ご馳走様でした。

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オススメ度→４／５点
コスパ→３．５／５点

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2022-02-12

銀座篝 Echika池袋店＠池袋（2021.11.29訪問）

分類／ラーメン地域／東京都／豊島区

レベルの高い鶏白湯
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レベルの高い鶏白湯

　こんばんは。この日は池袋でどこか未訪問の店舗はないものかと探していてここに行き着きました、銀座篝 Echika池袋店さん

　注文は基本になる「鶏白湯soba」

　メニューには鶏白湯醤油sobaもあり、上記のものは鶏白湯の塩らしい。

　スープは濃厚な鶏白湯スープ。鶏ポタとでも言うべきでしょうか。美味しいです。細麺との相性も◎

　トッピングが別皿で来ていて、どうやら揚げにんにくと生姜のよう。それぞれ途中から入れて味変。

　意外にも大きくは変化せず、あくまで「味変」というイメージでした。どちらも悪くないアクセントになるので、途中から入れると飽きずに頂けますね。

　トッピングにはカボチャやブロッコリーと珍しいものが乗ってはいますが、鶏白湯とめちゃくちゃ相性がいいかと言われると微妙かも。彩りでしょうか。
　彩りにならないであろうタケノコや、鶏チャーシューのほうがトッピングとしては美味しかったです。

　ご馳走様でした。味のレベルは高いですが、標準で４桁するのはやっぱり割高な印象。場所がいいので仕方ないのかもしれませんが。

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オススメ度→４／５点
コスパ→３／５点

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2022-02-11

鷹の目蒲田店＠蒲田（2021.11.26訪問）

分類／汁なし・油そば系分類／その他／二郎系分類／その他／期間限定メニュー地域／東京都／大田区

鷹の目の限定１１月号
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鷹の目の限定１１月号

　こんばんは。今日は鷹の目さんの限定の話。先日「新しい限定やってたりしないかな」と確認したら、やってました。汁なし。汁なし？
　もともとまぜそばがメニューにあるので、ちょっと意外。ビジュアルを見ると胡椒が目立ちます。

　どうやら１１月末まではやるということなので、早速訪問。注文はもちろん限定汁なし

　チーズが印象的。この手の汁なしにチーズってあんまりイメージが無いんですよね。最初に麺だけを引きずり出していただくと、まぜそばよりも醤油が強めかな？でもカドは感じないので食べやすい味。

　全体をまぜていただくと、チーズがいい働きをしますね。こんなに相性良かったんだなってちょっと発見。
　ガリマヨと合わせて、ジャンキーさを引き立てつつマイルドに包み込んでくれますね。黒胡椒は逆にパンチが出るので、凄くいいバランスかも。

　ご馳走様でした。次の限定はなんだろう。しっかりチェックしておきたいですね。

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2022-02-06

油そばきりん寺裏なんば店＠日本橋（2021.11.22訪問）

分類／汁なし・油そば系地域／大阪府／大阪市／中央区

王道で美味しい油そば
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王道で美味しい油そば

　こんばんは。この日、日本橋のあたりをフラフラしていると見た名前を発見。「油そばきりん寺」さん

　以前知り合いが「美味い」と言っていたのを思い出し訪問。注文は「油そば」

　ビジュアルは標準的なあぶらそばですね。

　上記の通り、食べ方が書いてあったので、それに従って、ラー油ふたまわしの、お酢ひとまわしでいただきます。
　混ぜていただくと思う。ああ、油そばってこういうんだよなって感じ。醤油味のタレに、回しかけたラー油とお酢がよくマッチしてますね。安心する味。

　途中から卓上の旨辛味噌を投入するとこれもいいアクセントになりますね。難点は固形なのでやや溶けづらい点でしょうか
　ラー油とお酢の具合で味変したり好みに合わせたりもできますし、基本に忠実で美味しい油そばでした。

　欠点をあげるとすると、コスパがやや悪目なところでしょうか。店によっては学生サービスをしているらしいのですが、そういえば、友人から聞いたのはかなり前の話だったような気が。もしかしてそれもあって、でしょうか。
　ご馳走様でした。機会があればまた来ます。

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オススメ度→４／５点
コスパ→３．５／５点

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2022-01-30

ラーメン荘おもしろい方へ＠住道（2021.11.21訪問）

分類／ラーメン分類／その他／二郎系地域／大阪府／大東市

初めてのラーメン荘
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初めてのラーメン荘

　こんばんは。今回は大阪に行ったときの話。実は以前にも一度（野球観戦絡みで）大阪に行ったことがあったんですが、そのときは時間の関係で泣く泣く諦めたのがここ。ラーメン荘おもしろい方へさん。
　ラーメン荘そのものも海外からの逆輸入である俺の生きる道白山店さん以外にはいったことがなく、今回初訪問。

　この日は夜に球場で色々食べるつもりだったので、豚は増さずに、「ラーメン」に。

　まずはスープ。豚も醤油もしっかりと感じるけど、強すぎない味わい。醤油のカドもなく頂きやすいです。ウェービーな平打太麺との相性も◎
　あと、豚がうまい。赤身の肉感が強めですけど、固すぎず、軟すぎずのちょうどよさがいいですね。ややしょっぱめなので、ご飯やお酒にも合いそう。持ち帰り豚を酒のあてにというレビューも納得。

　途中でニンニクを溶かしたり、別皿の脂に麺を絡めたりしながら完食。最後にスープを啜りながら、関東だと近似値はぽっぽっ屋さんとか、富士丸さんあたりだろうかと考える。でも、どちらとも違う、ハイレベルな一杯。

　退店時の「お元気でー！」にちょっと元気をもらういいお店。機会があれば、味噌をいただきに来ようかな。ご馳走様でした。

　余談ですが、自分の前には店内含め１８人余りの待ちがありました。時間には余裕を持ってきたほうが良さそう。